






旋转烧饼机
全自动转炉烧饼机工作完毕后,检修时请断开电源;定期检查线路有无老化、破损等现象;工作过程中如果出现异常,请及时停机并及时处理;使用完毕以后,要自然冷却,严禁用冷水冷却;禁止用清洁球等坚硬物品清洗。
全自动转炉烧饼机具有高科技的性能,这并不是说我们的转炉烧饼机就不需要维护了,只是说在维护起来不是那么费力,当然这也是现在它现在这么受欢迎的原因之一。旋转烧饼机
醒发的目的,是使面团重新产气,蓬松,以得到制成成品所需的体积,并使面包成品有较好的食用品质。因为面团经过操作后,尤其是经压片、卷折、压平后,面团内的大部分气体以被赶出,面筋也失去原有柔软性而显得硬、脆、故若此时立即进炉烘烤,面包体积必然是体积小,内部***粗糙,颗粒紧密,且顶部会形成一层壳。所以要做出体积大,***好的面包,必须使后的面包进行醒发,从新再产生气体,使面筋柔软,得到大小适当的体积。旋转烧饼机
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