全自动面条机的操作技巧：

1.和面：将面粉倒入拌面机内，然后按规定25%左右的比例进行加水，启动运力，把面和水拌均匀达颗粒状（10分钟后使用），即可使用

2.调整：用手轮进行调整轧辊间隙，各组轧辊间隙的参考数据是：（330以上机组例外）在调整过程中，调紧或放松手轮的多少，有时不易一次调准，关键是要弄清道理，耐心把握，不熟练时可停机调整，正常后锁紧手轮。

3.操作：把拌好的面粉放入面斗内，按刀并固定挡刀板，就可开机运转，第三组下来面板要用手引到下一组（多组照此类推）操作完毕。

面条机是将面粉经过面辊相对转动搅拌形成必要的韧度和湿度挤压成面条的设备，可分为简易型面条机，自动挑条一次形成面条机，流水线面条机，自动撒粉面条机等几类。那么面条机的特点功能及用途有哪些呢?

面条机特点　　

1、设备采用减速机传动，运转平稳，噪音小，寿命长。

　　2、压辊的采用鉻镍合金钢经特殊工艺精工铸造，表面通过拉丝处理,其表面光滑,强度高，经久耐用，压辊具有揉面功能，生产面条时不需另外熟化。

　　3、转动部位采用高精进口轴承，经久耐用，运转灵活，性能稳定。

　　4、护板采用不锈钢压花面板，面斗木质部分用不锈钢板装饰，安全卫生，漂亮美观。

　　5、动力部分采用国标紫铜芯电机，动力强劲，不易损坏。

面条机在使用前应检查电源电压是否与本机使用相符;有接地符号的线芯是否可靠接地;转向是否符合要求;按图示位置安装好顺面簸箕和接面簸箕。那么面条机的安全***方法以及挑条器的使用方法都有哪些呢?

面条机安全***　

　1、面条机操作者使用前应仔细研究说明书，严格按说明书进行操作。

　　2、本机严禁反转。

　　3、开机前检查各部位有无异常现象，发现问题应及时处理以免造成事故。

　　4、严防铁器或其它较硬物质混入面粉中，以免造成损坏机件。

　　5、回头面不能直接倒入面斗内。

　　6、机器运转时严禁将手伸入轧辊、齿轮、链条、切刀等***部位。