如今,酒柜已进入到了许多家庭当中,不仅因为人们的生活水平提高了,而且酒柜也能起到美化居室的作用。下面介绍几种常用的酒柜款式。
吧台式酒柜。这种酒柜一般都设立在狭长的玄关处,或者是作为客厅与厨房之间的隔断。让吧台与酒柜融为一体,不仅空间得到充分的利用,而且闲暇时坐在此品尝些许的美酒,生活真的是不要太惬意呢。
壁炉式酒柜。这是时下很流行的一款酒柜款式,将酒柜做成了壁炉的造型,在满足了人们对美的需求的同时,将内部的空间很好的利用了起来,使其成为了储存美酒的一块,既新颖又实用。
餐边酒柜。餐边式的可以说是为常见一款的酒柜了,兼具了美酒和餐具的储存功能,实用性还是很强大的。
酒柜设计样式分享
陈列架式酒柜。为了达到将餐厅与客厅能很好的隔断,有不少人会选择这种像古代陈列架一样的酒柜,这种设计还是较为新颖的,既能将空间隔开,又方便主人的取存。
展厅式酒柜。这款会相对比较传统,通常是起到一个装饰的作用。但如果选用的是透明玻璃、镂空或开放式打造而成的,则能很好将内部的陈设品展示在自己及客人的面前,好的酒就特别的适合。
与此同时,酒柜还可以摆在一些适合的位置。比如餐厅,大多数的家庭会将酒柜放置在餐厅,就餐时来杯酒是件很惬意的事儿。另外,这样不仅能为空间增加美感,而且还能提高餐厅的储物功能,给人一种舒适愉快的就餐环境。客厅,在客厅放酒柜也是非常不错的,既可以起到陈列自己喜爱的酒的作用,同时也是增加客厅装饰效果的一个点睛之笔。等待周末时,再约上三五个好友,直接在自家就能小酌,是不是更有一番滋味。相比去酒吧,还会比较清静而省钱许多。
欧洲普遍认为红酒的储存条件长期保存是8到12度,如果是近期要喝的红酒一般是15度恒温。注意,是温度波动越小越好。湿度是60%左右。避光,避震,柜内无异味等!这是基本条件。
首先关于恒温,我们知道存储红酒柜温度设定到特定值后,越恒定越好,但是并不所有酒柜厂生产的红酒柜都可以做到温度波动小的,因为制冷是靠压缩机的,一般来说,温度探头是感应到温度高于设定值2度后就会启动压缩机工作制冷,但是品质一般的酒柜甚至温度高于5度压缩机才会工作,这导致酒柜的内部的温度差异其实挺大的,也许顶部温度10度,可是底部的温度却有15度都有可能。而到了冬天,室温低于设定值,酒柜要加热,大部分酒柜的加热是底部加热,这会导致酒柜底部温度过高会达到20度,而顶部10度都不到。所以对于恒温,不同的酒柜做法也不同。
怎么选择红酒柜可以说是一门技巧哦!细看以下3点,你在纠结酒柜该选哪款的时候,有没有考虑过这些方面呢?如果没有,那你真的要好好看看了!
1.光害
虽然红酒并没有直接照射到阳光, 但紫外线是无处不在的,而紫外线会***酒质的。所以好的酒柜,需要密闭式不透光的门来完全隔离紫外线。不过一般红酒收藏者没看到自己的收藏,总是会觉得好像少了什么似的,目受欢迎的主要是玻璃门的红酒柜,但是具有过滤除紫外线功能的玻璃门,跟普通玻璃门的成本就差了很多。
2. 降温速度
红酒柜保存红酒的温度不能是直线下降的,而是需要缓慢的性的下降,需要红酒不能察觉到周围温度的变化。好的红酒柜的温度控制系统可以利用24至48小时的时间,慢慢的将温度调节至所需要地温度,就连敏感的葡萄酒,也无法察觉到周遭温度的变化。而一般的红酒柜,会在一个时间内将夏天的30度快速的降到18度,而温度的急剧变化,会对对葡萄酒产生不好的影响。因此温度控制系统是选购葡萄酒柜时的细节。
红酒柜好能摆满葡萄酒,不要有空缺。如果一开始没办法填满你的红酒柜,可用空瓶装满水来替代空缺,这样不仅可以有效减缓初次降温的速度,让酒感受不到温度变化,而且在开门时,也可以有效率地减缓柜内温度变化。
3.空气质量
红酒在陈放过程中会释放出***的气体,而会危害到软木塞,进而劣化酒质。在酒窖中可以靠自然的通风排除掉,但在红酒柜这种密死循环境中,便会积存。
一般而言十天开一次门让酒柜通风,就可以排除掉,但是讲究的收藏家可不想每隔十天就打扰一次红酒的长期睡眠,因此针对空气环境,贴心的设计是加装活性碳的通风循环系统,这样只要每隔两三年换一次活性碳,就可以常保葡萄酒在良好的空气环境中陈放。
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