酒窖的设计风格就跟房子的设计风格一样多变。你需要做的是选择一种　适合自己房子的、可以容纳预定的酒量的设计方式。首先需要注意的是酒窖的大小，这可以根据房子的大小和需要储存的葡萄酒的量来决定。另外需要注意的是，酒窖需要为通风制冷设备和加固嵌板预留空间。酒架的类型也很多，其中组合式酒架适合各种大小的酒窖。酒窖的其他装饰可以通过选择风格鲜明的木料、壁画和其他艺术品来加强。酒窖的门也是装饰的一大亮点。

灯光效果在酒窖中是十分关键的。灯光效果不仅能达到根本的灯光作用，并且还能装饰设计酒窖，给酒窖构建一种烂漫、雅致的气氛。可是在挑选灯的那时候要分外小心，由于葡萄酒有别于别的酒，它十分柔嫩，必须 大家精心关爱，要防止光线照射，以防导致葡萄酒的霉变。为了更好地审美观的追求，大家必须在酒窖照明设计上多狠下功夫，让酒窖做到无缺的实际效果。 目前，酒窖早已变成一种品味、时尚潮流及地位的代表。技术的酒窖是合适储藏葡萄酒的地区，一个依照标准设计方案的技术酒窖能够让储藏的佳酿长期维持原来的味儿。可是酒窖设计方案的不标准也会对葡萄酒造成巨大危害。一个关键点都没有解决好，就会有很有可能摧毁你很多年的精力。而在酒窖设计方案中，照明设计也是至关重要的一个阶段。恰如其分的酒窖照明设计不但对葡萄酒沒有其他损害，并且它也是酒窖工程项目中一个很重要的构成部分。

      酒窖的温度。酒窖适温度控制在12～17 ℃，剧烈的温度变化对葡萄酒的质量发育是不利的，像***一样，温度变化可能会使葡萄酒“***”。有条件的必要时在酒窖中安装***空调，以调节夏季的高温和冬季的寒冷。当然，在酒窖建造时，好建造地下或半地下酒窖，有利于温度的控制。

      酒窖的湿度。酒窖的湿度一般控制在相对湿度为70%～85%之间，尤其在新桶入窖后要及时洒水或喷雾，因为新桶会吸收酒窖的湿度。

    用橡木塞就一定好吗？橡木塞有着不俗的表现，但也存在着其致命弱点。罪魁祸首就是一种叫TCA的化学成份，会给原本宜人的美酒带上不和谐的朽木异味，英语里用“corked”一词来形容。大约有2-3%的葡萄酒受到了污染，也就是差不多每两箱葡萄酒就有一瓶受到了污染。听起来好像不多，但如果你经常喝葡萄酒的话，那么你的一生可能会遇到100瓶软木塞污染的葡萄酒。

      为什么开瓶后要闻下橡木塞？在开完瓶之后把软木塞拿起来闻一闻，原因就是检查这瓶葡萄酒是否变质。

      查看橡木塞是否有异味。被轻度污染的橡木塞，化合物可能减弱葡萄酒的原有风味和香气，这些酒没有了花香和果香，并且口味寡淡；人们通常将其描述为“发霉的地下室味道”、“湿狗味”或“湿报纸味”等。在口感上，葡萄酒的果味则将被冲淡，留给人的感受就剩下酸涩味。橡木塞有异味，表示酒的品质可能有问题，试喝时不要太大口，免得一口喷出来口中还留下异味。

      查看葡萄酒的陈年情况。在一定程度上，木塞被葡萄酒浸染的程度也能看出葡萄酒陈年的时间。葡萄酒浸染木塞的程度越高，说明葡萄酒的装瓶陈年岁月越长。如一些老年份葡萄酒，木塞已经被葡萄酒浸染的非常软化，有时浸染长度可达半数以上。木塞上没有太多的浸染颜色，说明葡萄酒装瓶的时间很短，有时也说明葡萄酒的保存方式可能不对。如直立竖放的葡萄酒，酒液与木塞是完全分离开来，这样存放再长的时间，木塞上也几乎没有太多的浸染颜色。