厨房设备的安装同基层的连接也应符合***有关标准要求：

　　1、厨具与基层墙面连接牢固，无松动、前倾等明显质量缺陷，各柜台台面平直，整体台面平直度误差小于0。5毫米。

　　2、各接水口连接紧密，无漏水、渗水现象，各配套用具(如灶台、抽油烟机、洗菜槽等)

　　3、尺寸紧密，并加密封胶封闭，用具上无密封胶痕。

　　4、输气管道连接紧密，无漏气现象。

　　5、灶台符合气种，开关灵活有效，整体厨具安装紧靠基层墙面，各种管线及检测口预留位置正确，缝隙小于3毫米。

　　6、厨具整体清洁，台面、门扇符合设计要求。

　　7、配件应齐全并安装牢固。

北京市正丰雅美酒店设备有限公司承接厨房设备工程施工的厂家，生产销售厨房设备，厨房设备***厂家，承接厨房设备工程施工，厨房电器，厨房设备生产厂家，北京厨房设备设备厂家，北京厨具工程商，食堂设备，炊事机械设备，洗碗设备，厨房消毒设备，冷库，餐具消毒库，餐厅售卖设备，智能厨房设备等。3、同基层连接不牢固：主要原因是连接件选择不当所致，如果基层是木材和石膏板，应选择木螺丝为连接件，如基材为水泥，则应用膨胀螺栓或塑料胀销，基层为砖墙时，应使用塑料胀销或预埋木砖。

建议您厨房设备每次使用后要进行彻底的清洁，经常维护，才可以延长使用寿命，措施如下：

     1、提前建立一套完整的设备档案，免除了以后日常维修需要更换零配件的麻烦，准确找到匹配的零件。

     2、炉具经常定期清理炉头积炭，可保炉火的燃烧值状态，提高厨房设备的工作效率。

     3、制冷设备的定期***，可以让设备有的运行效果，免除了耗电、制冷效果不佳，烧坏压缩机而影响工作、增加能耗的后果，延长酒店厨房设备的使用期限。

     4、油烟罩、烟道、风机的定期清洗，可以保障厨房设备的工作效果，杜绝火灾等严重的安全隐患。

     5、电动设备的定期维修***，可及时发现线路的故障，免除故障的突发性发生，经常在关键部位加注润滑剂，保证设备的正常运转，延长设备的使用寿命。

饭店净化器清洗清洗的必要性：

，油烟机在使用一段时间，比如半年后，叶轮、烟道上将粘有大量的油污，增加了叶轮的重量，从物理学的角度来看，增加了转动惯量，使电机启动电流量加大，负荷增大，电机的损耗加大，同时也加大了噪音。家电清洗加盟

第二，有误粘住电机转轴，增加了电机转动的摩擦力，使电机负荷加大。

第三，油污长期积累，发生氧化形成酸性物质，对油烟机进行腐蚀和生锈。

第四，油污长期积累在油烟机内部、烟道内部，一旦温度达到油的燃点，还将形成火灾隐患。

第五，叶轮烟道上的油污增加了粘性，使排气不顺畅，增加了油烟在厨房的扩散，危害健康。

长期未清洗的油烟机，在开机是的电流是正常值的3-5倍，这时候很容易使电机烧毁，定期饭店净化器清洗，对电机是一个很好的保护作用，延长机器寿命，同时，快速畅通的空气流动，也有利于人们健康。