一般的食品都是有贮藏期限的，不同种类的其贮藏的期限也是不一样的。比如-18℃肉类冷库的良好保存期限在3个月内，一般水果保鲜期较短，大概在1个月内。不同种类的期限不同。-18℃肉类冷藏库的佳保存期限在3个月内，一般水果保鲜期较短，大概在1个月内。不同种类的期限不同。当我们保鲜冷库制冷设备在出现故障时，须要尽快联系冷库厂家进行修理，以减少食品损坏带来的损失；在使用冷库的时候一定要了解冷库存放的食品的特性。

对于现代化冷库的管理也必须得随着技术的提高进而得到升级，其终目的无非是节省人力物力，从而降低成本，以及提升食品的保质期。冷库是用来冷冻或冷藏食品，是食品在一定的温度下保持品质，不符时不变质。由于经济的发展，人们生活水平的提高，对食品的保鲜越来越高，因此，冷库也越来越有市场。出保鲜冷库后的蔬菜，其水分、***C含量、硬度、色泽、重量均能达到贮存要求。蔬菜嫩绿，与新采摘状相差无几，可向市场提供高质量的果蔬。

一般的食品都是有贮藏期限的，不同种类的其贮藏的期限也是不一样的。比如-18℃肉类冷库的良好保存期限在3个月内，一般水果保鲜期较短，大概在1个月内。不同种类的期限不同。尽量保证冷库节能使用，必须加强科学的管理，进行冷藏食品的结构改革，采用新工艺、新技术、新设备的设计方案等。-18℃肉类冷藏库的佳保存期限在3个月内，一般水果保鲜期较短，大概在1个月内。不同种类的期限不同。

-18℃肉类冷藏库的佳保存期限在3个月内，一般水果保鲜期较短，大概在1个月内。不同种类的期限不同。我们除了要加强冷库知识的学习外，也要对食品冷库进行卫生管理，环境卫生管理直接关系到食品的安全，应该保证食品周围的环境的清洁，经常进行清洗等操作。比较普通的冰箱而言，冰箱可是关公面前耍大刀了。一般的冷库容量都是比较大的，其主要功能也就是保鲜、保质。