甲壳素用浓碱脱去乙酰基即为壳聚糖

甲壳素用浓碱脱去乙酰基即为壳聚糖，化学名称为β-（1→4）-2-氨基-2-脱氧-D-葡萄糖，外观为白色或淡***半透明状固体，相对分子质量从数十万至数百万不等，可溶于大多数稀酸如盐酸、醋酸、苯甲酸等溶液。壳聚糖具有生物可降解性和细胞亲和性等许多独特的性质，同时壳聚糖还具有良好的成纤性。

用壳聚糖制成的壳聚糖纤维具有天然的抑菌性、生物相容性和吸附性，在生物、卫生、等领域具有广泛的应用前景。

制备工艺技术

常见的壳聚糖的生产工艺有湿法纺丝、干湿法纺丝以及静电纺丝，其中湿法纺丝是工业生产中的制备壳聚糖纤维方法。湿法纺丝一般是先将壳聚糖原料溶解于5%浓度的醋酸水溶液中，经过滤、脱泡后制成一定黏度的纺丝原液，而后经过计量泵、从喷丝头中挤出，呈细流状的原液在凝固浴中凝固成固态纤维，随后经进一步拉伸加工后得到成品纤维，一般的工艺路线如下图。

壳聚糖烘干工艺介绍

下面给大家介绍一下壳聚糖的烘干工艺：

1. 烘干准备：壳聚糖先在自然室温里风干水分，吹干明水。

2. 烘干过程：这是关键的步骤，在热泵烘干的过程中，根据壳聚糖的开始含水率、脱水量、干燥度等数据来进行烘干系统的设计温度和风量，壳聚糖烘干的关键是控制温度以及平衡脱水，采取整齐平铺的方式，让风量能穿流，循环风方式能更大地接触到壳聚糖。

3.设定合理的烘干温度：分三个烘干阶段，阶段低温烘干，温度45摄氏度，烘干5小时，第二阶段烘干温度65摄氏度，湿度百分之60，烘干时间10小时，后降温温度55摄氏度，湿度为百分之40，烘干2小时。

4.设备运行成整个烘制程序后，会自动停机。

注意：壳聚糖烘干过程温度不要超过70摄氏度为宜，设得太高容易颜色容易显黄，同时要注意及时排湿，同时加大排风，增加排风扇的数量。

热泵壳聚糖烘干机特点:

热泵壳聚糖烘干机特点：

1、壳聚糖烘干机可以有效地保证被烘干物料的物理和化学特性及烘干物料的质量。

2、壳聚糖烘干机生产，烘干过程温度分布均匀，湿度可以自动控制。

3、壳聚糖烘干机烘干质量好，密闭性好，安全可靠、烘干过程不存在对人造成伤害的***。

4、烘干过程能耗低，有效地减少运行成本。

5、通用性强，减少了***费用的同时，提高了设备的利用率和有效使用率。