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　面食和烘焙装备方面，以往各种简单的手工操作机械日趋被***厨房化的全自动面条、包子、水饺、糕点等自动化甚至智能化生产线所替代。

　　罐头设备方面，我国的两片罐、三片罐已经成熟应用，需要提升的是适合各种肉类、果蔬类等内容物的自动灌装机械以及相应的完全工艺加工配套设备。

　　果蔬加工领域近几年发展迅速，在粉碎、萃取、吹粉、切削、净菜、烘干、浓缩、脱水等前处理领域已经建立起较为完整的工业装备体系。

　　制糖装备方面，已经初具国际竞争实力，需在能耗、排放方面提升。

　　装备企业走出去战略初见成效

　　在经历了20多年的发展之后，我国的部分食品装备产品已经具备了国际竞争力，走出去战略初见成效。海关统计数据显示，2015年中***品和包装机械进出口总额72.85亿美元，其中，食品机械进出口总额29.25亿美元，包装机械进出口总额43.61亿美元。2015年我国的食品和包装机械进出口额实现贸易顺差，顺差额达到了近10年的顶峰6.09亿美元，体现出我国的食品装备在国际上已经有一定的竞争力，在国际市场上处于有利的地位。在北京、上海、广州、天津、哈尔滨、郑州、成都、重庆、南宁等各类食品展会上，不时看到东南亚、印度、俄罗斯等国外设备采购商，我国设备性价比高，是他们***设厂的。同时，我国啤酒、饮料设备等***企业已经走出国门，到国外参展推介。

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***食品包装的几大趋势

随着时代的改变，食品包装的环境也有很大的变化，虽然依对象及地区会有不同，但如果以地球的规模来看，还是有许多共通点。

   在这种背景下，由于资讯技术的进展，即使在没有电力的开发中***，也能用电池使用网路，可以用行动电话交谈，甚至由于飞机、大型货轮、汽车、货车、火车等运输的发达，使得物资、人的输送、流通、移动变得大量、快速、高速。这样的结果，使得现今即使地理的距离很远，但时间的距离比以前拉近许多。因此在某个***发生的事，很快地就传遍全世界，所谓的情报化社会，食品包装所处的环境也是相同的状况。全自动真***装机

***关心的9大议题

这个连载的观点是从9个对包装新产品开发有用的趋势：

1.「S***e Food」(减少食品废弃物及食材损失)

   2013年***受瞩目的一个食品包装趋势是「S***e Food」(节约粮食)，广义来说就是食品、食材的节约、救济，狭义的意思是减少食品废弃物及食材损失(Food loss)。对于节约粮食，国内外包含食品、包装、流通等相关产业、团体正与***相关单位合作，从各方面积极展开。2014年5月在德国杜塞尔多夫举办世界国际包装展「Interpack 2014」，节约粮食也是个很大的主题。包装与节约粮食的课题有很大的关系，也被寄予很大的期待。其中，「延长保存期限」及「延长赏味期限」是解决节约粮食的对策之一，也是食品包装永远的课题。此外，如何将食品等内容物完全从包装容器中取出而不残留，也是很重要的。

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真***装机使用时的注意事项

　包装是产品进入流通领域的必要条件，而实现包装的主要手段是使用包装机械。随着时代的发展，技术的进步，包装机械在包装领域中正起着越来越大的作用，但使用时也须注意以下几种事项

　　1、不可在高度潮湿的环境下使用此机器，也不可让此机器接触到大量的水蒸气；

　　2、在布满灰尘的场合，不可使用或放置此机器；全自动真***装机

　　3、必须使用与机器功率相当的断路器和电源线。使用较小负载的断路器或较小线径的电源线，将造成线路或电气元件损坏；

　　4、包装液状物时，应保证液状物不会滴漏。使用此机器为密封不良的液状物包装，将可能造成机器损坏或人身触电；

　　5、封口部位在连续工作时将有高温，请勿将手伸入封口部位或触摸封刀；

　　6、真***装机的额定工作气压为4-6MP，气压不足将导致工作异常。

　　7、真***装机的封口时间不宜设定过长，一般设定为0.5—1.0秒,过长的封口时间将造成封刀损坏。

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真空封口机的应用：

食品真***装机价格排除了包装容器中的部分空气（氧气），能有效地防止食品变质。

　　采用阻隔性（气密性）优良的包装材料及严格的密封技术和要求，能有效防止包装内容物质的交换，即可避免食品减重、失味，又可防止二次污染。

　　真***装容器内部气体已排除，加速了热量的传导，这即可提高热杀菌效率，也避免了加热杀菌时，由于气体的膨胀而使包装容器。

三、真空封口机的特点：

　　1、排除了包装容器中的部分空气（氧气），能有效地防止食品变质。

　　2、采用阻隔性（气密性）优良的包装材料及严格的密封技术和要求，能有效防止包装内容物质的交换，即可避免食品减重、失味，又可防止二次污染。

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