自动抗乳化测定仪使用注意事项

在规定试验条件下，试样同加入的水蒸气或水混合所形成的乳化液达到完全分层（或按规定乳化层等于或小于3ml时）所需要的时间，称破乳化时间。那么大家如何把握好这个时间呢，下面就为大家详细介绍一下破乳化时间的注意事项，让您在使用中测量。

一、要注意的是蒸馏水，应该保持干净，无杂质，呈中性，不能用普通水，因为普通水中含有钙盐、镁盐等多种盐类。仪器应该清洗干净，若仪器不净，会使破乳化时间增长。

二、是在水浴中静置分层时，应防止仪器受到震动，因为震动会缩短破乳化的时间。

三、是量筒要安装牢固、垂直，搅拌器要垂直稳定，以保证不碰量筒壁。

四、是测定时间内，压力计与蒸汽发生器液面差高度应保持恒定。因为通入的蒸汽速度会影响到乳化程度，从而影响测定结果。

五、是试验温度要控制在54℃±1℃或82℃±1℃，并保持恒温。因为温度会影响油的黏度，从而影响乳化程度及乳化时间。

自动破乳化测定仪

仪器特点

1、浴缸可随时拆卸，便于清洗和更换

2、仪器结构优化，试验过程不损坏试管

3、长寿命搅拌电机，机械传动无噪声，

4、可同时分离三个样品，提高工作效率

5、高清液晶彩屏，全触摸屏操作

6、嵌入式linux操作系统，更***

7、采用微计算机控制及PID自整定控温技术，控温精度

8、搅拌装置自动升降，减轻了操作人员的劳动强度

润滑油当中的 抗乳化性 和 破乳化性 有什么区别

破乳化性指能使乳化状的液体结构***，以达到乳化液中各相分离开来的目的。***破乳是指利用破乳剂的化学作用将乳化状的油水混合液中油和水分离开来，使之达到***脱水的目的，以保证***外输含水标准。

抗乳化性指油品在使用过程中会受到水的污染，如机械设备漏水、为了冷却加工件而必须喷淋大量冷却水等情况，均会在油中进入一定水分，这就要求油品具有一定的分水性和不被水乳化成W/O（水/油）型乳化体。

什么是乳化剂，什么是乳化性

乳化剂就是指添加于食品后可显著降低油水两相界面张力，使互不相溶的油和水形成稳定的乳浊液的食品添加剂。食品乳化剂是表面活性剂的一种，其分子结构的共同特点是分子两端不对称，一端是极性的亲水基，另一端是非极性的疏水剂。乳化剂从来源可分为天然和人工合成两大类。而按其在两相中所形成的乳化体系的性质又可分为水包油型和油包水型。