油烟机清洗的必要性

1虽然说吸油烟机的清洗工作至关重要，然而真正做到定期清的家庭并不是很多，有的甚至好几年都不清洗。如果使用久了没清洗，吸油烟机的虑油网上面会聚集非常多浅***的油污，厨房中也会出现奇怪的味道。
2有的人可能认为虑油网油污太脏就不进行清洗，而是直接去掉油网。这样更加缩短了吸油烟机使用寿命，而且有沉积油污的地方不只是虑油网上，还有内壁、抽风轮、外壳等；吸油烟机使用久了没清洗，不但吸油烟的效果变差，在机的内部、风轮上还会沉积大量油垢，遇热挥发容易产生焦油等***物质，排到空气中会污染大气环境，油烟甚至会和汽车尾气一起形成雾霾。吸油烟机油污影响的不只是气味和外观，它会对我们的身体带来巨大的伤害。
3油烟除了对***造成危害，还会对空气造成污染，***要强制餐饮行业加装昂贵的油烟过滤机就是这个原因；吸油烟机使用久了没清洗，不但吸油烟的效果变差，在机的内部、风轮上还会沉积大量油垢，遇热挥发容易产生焦油等***物质，排到空气中会污染大气环境，油烟甚至会和汽车尾气一起形成雾霾！
4油垢的挥发气体被***吸收后，极易引发肺部***。这些油污对女性的危害更大，诱发更年期综合症，继而出现身心疲惫、体重攀升、烦躁睡眠质量不佳、皮肤干燥、发色枯黄等症状，比长期抽烟的男性更为严重。

如果没有定期的对这些油垢、油渍进行清洗，遇到高温后很容易发生火灾安全隐患。而且大量的油垢、油渍会影响油烟机的使用寿命及烟道的通风效果。

为此***为生部、环保总局联合颁布的《***餐饮经营单位安全生产规定》，第二十五条就规定餐饮业经营单位操作间的集烟罩和烟道，在距离入口处1米范围内，应当每日都要进行清洗，中餐操作间的排油烟管道应当每60日至少清理1次，并要求做好清洗备案记录以便检查。二、油污长期积累，发生氧化形成酸性物质，对油烟机进行腐蚀，生锈。

对于那些带有过滤网罩的吸油烟机，由于油烟进入器具内部以前已经过过滤，所以其内部的结构不需要进行清洗，只需要按说明书规定的周期清洗器具外壳和过滤网罩就可以了。

　　过滤网罩的清洗：

　　(1)拧开固定网罩的螺钉。

　　(2)将取下的过滤网罩放在中性洗涤剂的温水中浸泡5-10分钟。

　　(3)用软的塑料刷子把过滤网孔隙中的污垢清洗干净，再用干抹布擦干。

　　(4)安装好后，检查器具的油路是否顺畅和蜗壳上的密封圈是否能密封。

机器设备清洗法：对于油污较少，清洗周期短的烟道采用此法清理，先将管道内喷洒清洗剂，使油污软化，再用30米长的电动软轴刷将油污刷洗干净。此法使用于30公分见方的竖烟道，人工无法进入且不便拆卸的隐蔽的小烟道。这种不易清洗而且容易积油要缩短清洗周期。空降法：此法主要用于清洗50公分见方以上的竖烟道，技术人员先拆下管道的上截和下截，在烟道上方固定高空安全绳，系上安全带，技术人员从上至下清洗竖烟道内的油污。此法***性较大，技术性强，费用较高，清理效果好。清洗家用油烟机方法一：白醋白醋的去污能力非常强，在清理油污时，我们可以选择将厨房里的白醋和洗洁精混合在一起，用刷子或者倒进喷壶里喷洒在油污上面，静置一会再擦洗，效果非常明显。由于竖烟道一般积油较少，清洗周期不需要太密集，一年一次即可。