净化工程的洁净度应该如何判断

1.人员必须经风淋室吹淋至少15秒后方能进入洁净室，在更衣间，应脱掉外套换洁净服和洁净帽和洁净鞋以及口罩，洁净工作服应选用质地光滑、防静电、不脱落纤维和颗粒性物质的材料。

2.穿洁净服时应注意的事项有：衣扣应扣紧，不得把***翻露在外，且净化工程洁净工作服要经常清洗。

3.洁净室内工作人员应尽量减少走动，减少气流干扰，不得化浓妆和佩带外饰物，操作人员好戴洁净手套进行操作。在工作活动中，要禁量考虑减少发尘量。

洁净车间排水系统如何来完善

（1）建筑物内各种给水管道宜竖向布置，在靠近用水设备附近横向引入，从竖管上引出的支管应尽可能短，一般不宜超过支管直径的6倍，以防水在横管上静止滞留。

（2）洁净车间室内应采用不易积存污物、易于清扫的卫生器具、管材、管架及其附件。同样，阀门选用也以不积液的为好，不宜使用普通截止阀、闸阀，宜使用清洗、消毒方便的旋塞阀、球阀、隔膜阀、卫生蝶阀、卫生截止阀等。

（3）对不允许断水的洁净车间，给水引入管应设置两条，在室内连成环状或贯通枝状双向供水，引入管宜分设于室外环网的不同侧。（4）洁净室内与回水管道相连的设备、卫生器具和排水设备的排出口以下部位必须设水封装置。

食品净化车间的建设要遵循好这些要求

1.施工企业承担食品厂净化车间各***详细施工图设计时，应执行现行的标准《洁净厂房设计规范》 G***073的有关规定，并应加强设计质量管理，有质量管理体系。施工详图应经原设计单位书面批准或确认，并经施工单位批准后方可施工。

2.食品厂净化车间各***隐蔽工程需要经施工单位或监理人员验收合格后方可隐蔽。这些工程在建设时都要格外注意，一旦出现问题后期的规划操作是比较难以处理的。

3.食品净化车间竣工验收的系统调试应由建设单位和监理单位共同参与，施工企业负责系统调试和测试。承担调试的单位应有专职调试技术人员和符合本规范规定的测试人员及测试仪器。