否则，蒸汽将充满整个工作间，影响厨师工作，排气排出的主要是水蒸气，可以不采用和净化装置，直接排出。西餐厨房：烹调量并不很大，但要求设备多而全，排风量要小于中餐厨房。划分防烟分区的目的：有利于建筑物内人员安全疏散与有***排烟。划分防烟分区的构建主要有挡烟垂壁、隔墙、防火卷帘、建筑横梁等。。为减轻油烟对环境的影响，可选用消洗烟罩。蒸煮间：此间对新风的要求较低，但排风效果一定要好，

 排烟分区内任一点与近的排烟口之间的水平距离不应大于30m。排烟口应设在储烟仓内，当走道、室内空间净高不大于3m的区域，其排烟口可设置在其净空高度的1/2以上当工业建筑采用自然排烟方式时，其水平距离不应大于建筑内空间净高的2.8倍。当公共建筑空间净高大于等于6m时，且具有自然对流条件时，其水平距离不应大于37.5m。并在设计时确保排烟系统中的每一个构成部分位置合理、衔接恰当。消防排烟风机是机械排烟系统中用于排除烟气的固定式电动装置。

排烟防火阀的设备与日常维护***时的注意事项，排烟防火阀一般设备在料仓与卸料器的中心，一般启用时，是在卸料器呈现毛病或许需求***维修时，堵截物料运用。防止在卸料器卸下后，料仓内的粉尘（形态：固体微粒）***构成粉尘污染。为了保证排烟防火阀在作业时的可靠性，在设备与日常维护时有许多的留神事项，下面我们进行说明一下。