首先我们把粘米和糯米按照一比一的比例放入一个小盆中，然后倒上适量的清水将其浸泡一晚。泡好之后清洗干净然后放入料理机中，打成米糊之后倒出来。打出来之后往里加入少许酵母粉和白砂糖，然后搅拌均匀，盖上保鲜膜醒发几个小时。米糕专用粉批发商服务***。

       我们等到米糊醒发至冒泡的时候就可以了，这个时候往里加上一点白砂糖和适量的温水，搅拌均匀即可。我们准备一个模具，在其四周和底部刷上一层食用油，然后把米糊倒进去。蒸锅中加入适量的清水，烧开之后把模具放进去开始蒸。蒸十五分钟左右就可以了，这个时候关火继续焖两分钟即可出锅。这样我们的米糕就做好了，晾凉之后取出来然后切成小块开吃就可以了，口感香甜软糯，让人食欲十足，一次能吃好几块。现在直到做米糕时究竟是用什么了吗？学会之后还不赶紧尝试一下？做好之后让全家人吃到如此美味又健康的小甜食，赶快行动起来吧。醒面15分钟后开始蒸馒头，水开后蒸15分钟，具体时间看数量多少，馒头大小来定。米糕专用粉批发商服务***。

      将拌入糖奶的米饭放入蒸锅（微波炉）加热5分钟，让白糖充分融化，增加米饭的粘性，并用木杵将米粒捣烂至粘稠（这时候米饭已经非常粘了）。水要一点点加，不要一下加太多，边加水边搅拌。米粉加水之后，会聚成很多小团。然后将粉团用手指捏散或用手心搓散掉，使米粉整体呈潮湿感。这种大批量的制作发糕，一般选用陈年大米，经过充分的浸泡后磨成米浆，再把一半米浆加入酵母进行发酵，没有加酵母的米浆舀出一些放入锅中蒸熟，捣烂后拌回没有加酵母粉的米浆里，然后和加了酵母粉已经发酵的米浆充分拌匀，再一次进行发酵。用手一捏，放手，它不会马上松散，调成这样湿度就可以了。米糕专用粉批发商服务***。

         将搓散的米粉过筛到模具里。一定要过筛，这样蒸出来的米糕才会松松软软。蒸糕没有任何膨松剂，完全靠米粉过筛后粉粒之间包裹的空气来保证蓬松。过筛后，把米粉轻轻用勺子铺平。然后铺上一层刚刚调好的豆沙馅。黄米属于粗粮，北方随处可见，南方超市也可以买到，是谷物类的营养价值比较高的一种，它的蛋白质含量非常高，而且脂肪含量非常少，所以多吃都不会胖！黄米味甘、性微寒；具有，益肺，利大肠的***。特别对阴盛阳衰引起的有改善的作用。口感很好，而且食材也简单，没有任何添加剂，多吃的话对身体也没有坏处。米糕专用粉批发商服务***。

       保持大火，倒入层粉浆（不要太厚），加盖蒸4分钟。待粉浆凝结、颜色透明后，再导入第二层粉浆，继续蒸至凝结至透明状。重复以上动作，知道粉浆全部用完，一般6-8层即可。蒸好后放凉再取出切块。放入冰箱冷藏。米糕专用粉批发商服务***。

         于是我决定自己做，看着简单做起来却需要花功夫，大家知道等待是一件非常漫长痛苦的事情，需要等到面糊有小气泡才能算成功。成功之后要蒸15-20分钟，又是一个漫长的等待，吃到米糕的时候虽然不及山药糕的入口即化、红豆糕的甜蜜、青团的爽弹，但是有了初恋般的软绵可口。桂花酱也是可以自制的，买点桂花干，或是在桂花树下摘点桂花，晒干后桂花香更浓郁啦！米糕专用粉批发商服务***。坚果和果干的种类当然没有任何的要求了，腰果、核桃、杏仁、蔓越莓干、葡萄干、黑加仑干、蓝莓干等。