微型果蔬冷库指的是由组成
微型果蔬冷库指的是由组成冷库的冷库板、制冷机组、蒸发器等在工厂预先制造好,在农产品产地现场安装后成为装配冷库或土建冷库或半装配半土建冷库,且库容一般小于200m3,以用于保鲜贮藏的冷库。按设计温度分类,微型果蔬冷库属于高温冷库。微型冷库由制冷系统、库房、控制系统等组成。
冷库的蒸发压力和温度蒸发温度与蒸发压力是相对应的,知道了蒸发压力后,可通过查表得出蒸发温度。在冷库库房温度一定的条件下,将温差(蒸发温度与库房温度的差)缩小,蒸发温度可以相应地提高,冷库制冷机的制冷量就会有所提高,也就是循环效率提高了,相应地也节省了电能。
冷冻库
冷冻低温库的库温一般为-22~ -25。它是用各种制冷设备,即人工制冷的方式,使室内保持一定的低温。很多食品如冰淇淋、海鲜等需要在-25℃库温下保存才不会变质,如冰淇淋储藏时达不到-25℃,它的香味就没有了;海鲜食品的鲜味和口感就差多了。低温库的特点是:不定期的逐步的将食品放入冷库,经过一段时间冷库的库温达到-25℃,对这段时间没有特殊的冷库设计工艺及技术要求,对这个冷库的库温是有严格的要求,在-22℃~-25℃之间,这就是典型的低温库。冻库相比于保鲜库,它的作用机理有很大的不同,过低的温度会造成食品如肉类海鲜细胞***,新鲜程度会受到很大的影响,所以对于果蔬肉类的储藏,并不是温度越低越好。
螺杆式压缩机带有油冷却系统,其冷却方式和冷却介质与冷库设备制
螺杆式压缩机带有油冷却系统,其冷却方式和冷却介质与冷库设备制造特点和系统的设计特点有关,螺杆式压缩机没有汽缸水冷却系统,由于其机型具有不同特色,所以在选型式应特别注意以下几点:
1)单级螺杆式制冷压缩机的经济压缩比为4.7~5.5,在此范围内经济型佳。
2)单级螺杆式制冷压缩机不宜用于我国南方地区的低温工况。
3)蒸发温度在-20℃以下时,单级螺杆式压缩机的运行经济性差。蒸发温度越低,效率越低,能耗越大,长期运行会带来能源的过量消耗,并使压缩机过早损坏。
4)优先选择带经济器的螺杆式压缩机。带经济器的螺杆式压缩机有较宽的运转条件,单级压缩比大,比双级压螺杆式制冷系统容易控制,系统简单,占地面积小;与单级螺杆式压缩机比,优越性更加明显。
版权所有©2025 产品网