冷库设计是很重要的

冷库这一个名词在某些人眼里就只是一个名词，因为他对冷库不了解，也甚至有人不知道冷库是什么，是用来做什么的，但是，对于工厂的工人，或者餐厅的工作人员来说冷库对他们来说是再熟悉不过了，他们每天生产的产品或者是从外进到的产品都要放入冷库中进行保鲜以免浪费资金。就因为冷库要保存这么多的产品，所以它才会显得尤为重要。如果它出了一点问题，那么就会影响整个工厂的工作的进程，所以就要 求冷库设计有一定的计划性和针对性，不能盲目去跟风，别人说哪个好就买哪个，这个方法是不对的。

气调冷藏保鲜库

使用气调冷藏保鲜库，为防止储存方式方法出现失误造成巨大损失！

一、水果冷藏参数：

　　各种水果入库前还要进行预冷，入库温度为8℃-10℃。入库时果箱要垛放整齐，一般可垛2。5米高，垛宽2米，果箱之间留5-10厘米的间隙，两垛之间留30厘米左右通道，以利通风。入库完毕，在5-7天内逐步降到0℃-5℃，空气湿度控制在90-95%，每2-3天通风换气一次，时间大约半小时。

　　注意：1、水果在贮藏期需包保鲜纸，要用保鲜纸以防失水皱皮；

　　 2、在降温过程中，要每天检查水果的情况，以便随时调整。

二、冷藏气调贮藏参数：

　　所谓气调贮藏，是改良贮藏环境气体成分的冷藏方法。气调贮藏的原理是建立特定适宜的低温、低氧含量、高二氧化碳含量、乙稀含量和相对湿度的贮藏环境，有效***水果新陈代谢，使至处于“休眠”状态，从而达到保鲜的目的。

注意事项：气调贮藏，冷库内处于低温、低氧、高二氧化碳的工作状态，工作人员进入必需备有特殊装备方可进入或开库通风换气后方可进入。

小型冷库

冷库冷却系统的设计选择:

冷库冷却系统的选择主要是冷库压缩机与蒸发器的选用。一般情况下，小型冷库选用全封闭压缩机为主；中型冷库一般选用半封闭压缩机为主；大型冷库选用半封闭压缩机，但冷库设计图冷库安装及管理比较烦琐。

冷库板设计选型:

小型冷库底板至关重要，优先采用发泡成型的外表保护材料彩钢瓦，镀锌钢板，花铝板等等；对于一些要求比较高的特殊场合，应当合理运用SUS 304不锈钢板材，SUS 316不锈钢板。

热力膨胀阀:

冷库设计建造中制冷装置的热力膨胀阀适用于没有自由液面的蒸发器，有内平衡式和外平衡式之分。具体的选型原则主要根据制冷量大小、制冷剂种类、节流前后的压力差、蒸发器管内制冷剂的流动阻力等因素来确定热力膨胀阀的形式和型号。一般情况需考虑20%~30%的余量。