冷库设计选用的特点

冷库设计条件选用的特点：

对于室内型装配式冷库，设计条件选用如下：

1）冷库外的环境温度为+32℃，相对湿度为80%。

2）冷库内设计温度：L级冷库：+5℃~-5℃

D级冷库：-15℃~-20℃

J级冷库：-25℃

3）食品进货温度：L级冷库：+30℃

D、J级冷库：+15℃

4）冷藏库的堆货有效容积是库内公称容积的60%，贮藏果蔬时再乘以0.8的修正系数。

5）每天的货物进库量为冷库容量的8%~10%

6）制冷压缩机工作时间系数为50%~75%。

对于室外型装配式冷库，有效容积的计算与室内型相同，其他设计条件与土建式冷库相同。

建造恒温冷库需要注意什么

恒温冷库其实是冷库的一种，恒温冷库的设计标准相对于普通冷库来说要高，很多客户咨询恒温冷库造价，我们在给客户报价时通常会考虑到库内温度的恒定性，建造恒温冷库时也应该注意一些问题。有很多朋友认为恒温库一般都是建立在高温库的基础上的，其实不然，低温库也可以是恒温冷库，一般情况下，贮藏水果蔬菜等食品通常是高温恒温，温度一般在0~5℃之间，而肉类一般为低温恒温，温度一般在-18℃以下。

冷库的分类

冷库的分类：

1、按结构形式分，冷库可分为：土建冷库、装配式冷库（活动冷库 ）

2、按使用性质分，冷库可分为：生产性冷库、分配性冷库 、零售性冷库

3、按规模大小分，冷库可分为：大型冷库、中型冷库、小型冷库（小冷库）

4、按冷库制冷设备选用工质分，冷库可分为：氨冷库、氟利昂冷库

5、按使用库温要求分，冷库可分为：

高温库：库温在＋5℃～－5℃左右，主要用来储藏果蔬、蛋类、***等。 库温一般控制在不低于食品汁液的温度。冷却库或冷却间的保持温度通常在0°C左右。

中温库：库温在－10℃～－18℃左右，主要用来储藏肉类、水产品及适合该温度范围的产品。

低温库：库温在－23℃～－30℃左右，又称库、冷冻冷库，通过冷风机或装置来实现对食品的。

超低温库：库温小于－30℃，用于速冻及工业试验，等特殊用途。

水果保鲜冷库

　水果保鲜冷库可以延伸生果的储藏期，确保生果蔬菜的质量，可以保存反季节的瓜果蔬菜，能满意顾客的需求。那么，生果保鲜冷库要注意哪些问题?

生果冷库可以让生果或者是蔬菜达到一个长时刻保存的效果，保鲜冷库的技能就是让储存的生果蔬菜得到低温保鲜的效果，生果蔬菜的温度一般性应该约束在0到15度左右，保鲜冷藏就可以让病原菌的发生几率得到有用的下降，也可以削减生果呈现腐朽的一个现象，一起也可以让果品的呼吸代谢过程有所减缓，从而就可以预防腐朽的呈现，也可以让蔬菜生果的储存时刻得到大幅度的延伸，这也就是咱们为什么需求生果冷库。