保鲜库的温度一般在0°C~5°C,主要用来保鲜,即在较长时间
保鲜库:保鲜库的库温一般在0℃~5℃,主要用来保鲜,即在较长时间内大限度地保持农产品原有的品质和新鲜度,农产品本体尽量不,细胞在冷藏的过程中处于休眠状态,减少营养的损耗,保持鲜活的品质。这个就是一般应用于果蔬这一类。现在的果蔬产业,都是集中种植,在运输、出售等过程中,不可避免的要利用 冷库去保持果蔬应有的营养成分。
冷藏库:冷藏库的温度一般为-15℃~ -18℃。一般是不定期的逐步的将食品放入冷库,经过一段时间,冷库的温度达到-18℃,取货也是不定期、不定时的。对这“一段时间”没有具体要求,这就 是典型的冷藏库。比如说肉类,水产都存放温度有较高要求,保持内类不变质。而且在出售过程中也要不定期的取出存放,一般大的超市里面的冷库都是冷藏库。
冷库保温材料的选择
冷库建造时,选择隔热性能、保温性能较好的保温材料,对于冷库的节能环保也有非常重要的作用。目前常用的聚氨酯冷库板相比较聚冷库板,保温性能更好。而配置时必须要根据冷库的温度来选择冷库保温材料的厚度,通常情况下,普通的保鲜库冷库板选用100mm厚的聚氨酯冷库板,-18℃~-25℃的冷藏库可以选择150mm厚的聚氨酯冷库板,而对于速冻库-30℃~以下的需要选择200mm以上的厚度。另外,聚氨酯冷库板的发泡密度对保温效果也是有影响的,所以要选择正规的冷库厂家才有质量保障。冷库保温效果好,可以有效减少冷库维护结构单位热流量,冷量不容易丢失,冷库内外的冷热交换不频繁,自然冷库更节能,也更省电了。
冷库建筑对基础的要求
冷库建筑对基础的要求主要有:
1)具有足够抵抗外力(挤压、弯曲、剪切、倾覆和移动)的抗力。其断面尺寸和形式应与作用在其上的荷载及地基的承载能力相适应,使其沉陷值在允许范围之内。
2)具良好的抵抗潮湿、冰冻和侵蚀的能力。
3)均匀地承受冷库的荷载,并将它均匀地传给地基。
制冷管道和设备的隔热大部分是用聚氨酯现场浇注。管道隔热前先涂防锈漆,在铝合金外壳与管子间放扇形聚氨酯隔热块以保持间距,在外壳上每隔一定距离留有浇注孔,浇毕后用塑料塞塞住。对冷库工程装配的整体要求:
库体连接要牢固,连接机构不得有漏连、虚连现象,其拉力不得低于1471.5N。库体板涂层要均匀、光滑、色调一致、无流痕、无泡孔、无皱裂和剥落现象。库体要平整、接缝处板间错位不大于2mm。板与板之间的接缝应均匀、严密、可靠。
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