荠菜是十字花科一年生草本植物，又名地菜、香荠、清明菜，它是典型的药食同源的食物代表。从营养价值来讲，它含有的营养物质可以名列蔬菜的前茅。含有的***c含量高于西红柿，胡萝卜素的含量可以与胡萝卜相媲美，***b的含量超过胡萝卜、白菜，另外还含有精氨酸、天冬氨酸、苹果酸、酒石酸等多种***需要的有机酸。荠菜比较鲜嫩，适宜作为鲜蔬，含有丰富的***C，可以预防及盐在消化道转变为致***物亚，有一定降低患***的作用。


由于降温速度很快，食物中的水会进入一个「过冷」的状态，此时形成的「冰晶」很小，小到不会严重***食物细胞，能地保留食物的营养和口感。?咱们可以把「速冻」比作快银，快到食物都没来得及做出反应，就已经完成了冷冻操作，营养也几乎没有很大损失。而且，由于温度低，细胞活动基本都停止了，微生物的活动也受到了极大限制，速冻食品才能够保存很长时间。


在毛豆荚上，富含天然氮元素，通过辅助活化热解的方法能够将毛豆荚变成具有多级开放孔结构的氮掺杂碳材料，这种材料再经过磺酸官能团的磺化处理就能够兼具磺酸功能的一种多孔碳材料。这种材料带有丰富的负电荷，能够作为海水淡化装置——电容去离子装置的负极。电容去离子装置能够通过电极表面形成的双电层来吸附水中带电荷离子(Na+和Cl-等)，从而实现海水淡化。