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什么是物流？

物流是指为了满足客户的需求，以的成本的完成，通过运输、保管、配送等方式，实现原材料、半成品、成品或相关信息进行由商品的产地到商品的消费地的计划、实施和管理的全过程。物流是一个控制原材料、制成品、产成品和信息的系统，从供应开始经各种中间环节的转让及拥有而到达终消费者手中的实物运动，以此实现***的明确目标。现代物流是经济***化的产物，也是推动经济***化的重要服务业。世界现代物流业呈稳步增长态势，欧洲、美国、日本成为当前***范围内的重要物流基地。物流在生活中的作用方便生活实际上，生活的每一个环节，都有物流的存在。

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冷藏运输如何保持食物新鲜?

一、冷链运输车辆在运输全过程中必须操纵车厢内的温度，它是全部运输全过程中关键的阶段。假如温度操纵不太好，将立即危害食品类的鲜度和食品类的保质期。当食物送至消费者手上时，食物早已毁坏了。

   二、在运输全过程中，对食品类的堆积也是一定的规定，即能充足得到车厢的温度，又能节省车厢的室内空间，能够多放些新鲜的蔬菜水果。大部分食物的样子不规律。每个新鲜的新鲜水果和蔬菜水果常有自身的样子。除此之外，还应考虑到食品类中间的室内通风，避免货品库存积压的状况。物流以满足一定的经济、军事和社会要求为目的，并通过创造时间价值和场所价值来实现目的。只能保证这一点，才可以确保食品类的鲜度，避免食品类在运输全过程中的毁坏或霉变，使食品类完好无缺地送至消费者手上

货运专线

货运专线、全称货运列车专线铁路，简称货运铁路或货专，是指仅运转载货列车和技能作业列车的铁路体系。货运专线的品种各异，一般分红***重载铁路和当地铁路两大类型。货运专线的差异对象是客运专线和客货共线。

与普通物流相比物流专线的特点

物流专线特点是点对点“直达”运输，不分拨，不中转。由于专线物流在到达区域的网点多，货物在途时间短，价格比一般物流要便宜，而且走到时间确定，能满足较急的货物。在长途货运这个领域，实际做运输执行的都是专线。物流专线属于***化物流领域，一般公司都会配备周转箱等物流容器，所以在速度上也是比较有保证的。⑴大型家电是件非常笨重的家电，必须要两人或两人以上搬运，在搬运的过程中要多加小心。

普通物流一般都会经过转运，或者是拼货的车辆，到达一个地方需要进行分拣，这样在途中会耽误很多时间。而物流专线，则是专线直达目的地，可以节约路途上的时间。现在一般的小物流公司都是普通物流，只有大公司才承担物流专线。