管理经营 从采购员到营运管理人员，且易发 ***知识，统一管理。从而减少浪 减少浪费：70元/天*30天=2100元 可节省管理员工资2500元，更损公肥私。在统一采购和提高人力资源利用 管理员工资2500元/月=4600元 能在减少浪费中获得收益率中赢利。

燃料 每月约需用3千多元且浪费较多 公司通过科学的烹饪方法，节省燃料 节约额：3500-2500=1000（元） 自营时：需燃料费3500元

托管后：需燃料费2500元

卫生管理 卫生相关的指导和个人的工作情绪 岗前***培训，稽查人员，不定期的无形效益，卫生状况是我公司内部综合考评管理，指导检查。人员，业绩考核的主要指标。 次数用完API KEY 超过次数限制

闹市通衡遍布茶楼、酒店、餐馆和小食店，各个食肆争奇斗艳，食品之丰，款式之多，世人称绝，渐渐有“食在广州”之说。清末广州久负盛名的酒家有福来居、贵联升、品连升等大字号。稍晚的是当时闻名中外的四大酒家：文园、南园、谟觞、西园。茶楼有陶陶居、惠如楼、莲香楼等，主要分布在十八甫、财厅前和长堤一带。其他小食店则数不胜数，遍布全城。

此外，各酒楼食肆都有自已的菜点。这些菜点不仅集中显示了粤菜的特色，而且反映了粤菜享誉的盛况。 次数用完API KEY 超过次数限制

用料

粤菜用料十分广泛，不仅主料丰富，而且配料和调料亦十分丰富。为了显出主料的风味，粤菜选择配料和调料十分讲究，配料不会杂，调料是为调出主料的原味，两者均以清新为本。

讲求色、香、味，型，且以味鲜为主体。畜类菜色：脆皮烤乳猪、太爷鸡、清汤牛腩等百余种。海鲜、河鲜一直是粤菜赖以生存的基本原料。

食谱特色

粤菜特色便是用料丰富，配料多而巧。山珍海味、中外食品，无所不有，可谓***之冠。粤菜可选原料多，自然也就精细。 次数用完API KEY 超过次数限制

午餐作为正餐的习惯早已被打破，晚餐成了中国现代家庭中重要的一顿饭。还有的人从不回家吃晚饭，下班后就开始每天的“应酬”，吃喝几个钟头，才腆着肚子、晃着身子各回各的家。一些家庭在晚上，甚至十点才吃晚餐。有的人加班熬夜后把晚餐和夜宵放在一起，吃完后马上睡觉。这些不好的习惯容易引起多种***。心脑血管***、肝胆***等呈高发趋势，这与晚餐进食不当有必然的联系。不少家庭的晚餐菜肴丰盛，鸡、鸭、鱼、肉、蛋摆满餐桌，这些多是高蛋白、高脂肪、高能量食物。这种以晚餐补早餐和中餐，片面追求摄入高脂肪、高蛋白食物的习惯，加上运动量不足，难免会为日后的身体健康埋下威胁。 次数用完API KEY 超过次数限制