广州万奥——厨房设备工程 酒店风管设计设计

气式大锅灶：主要作用为一次性烹饪很多食物，如就餐人数较多的员工食堂、部i队、学校餐厅等场地，能够用于炒菜、卤味，也能用来蒸饭、做馒头、小笼包、菜等，做为蒸炉使用时需要配套设施使用笼屉。

燃气式鼓风蒸炉：此商品用水蒸汽来烹饪食物，食物搁放到笼屉中。酒店风管设计设计

学校厨房工程案例：

学校厨房的运作空间大，统一类品需求设施多，在厨房设备工程布局中容易出现操作不便利的盲点，学校食堂厨房工程的合理设计不仅关于饮食的安全，更关乎人生安全。 酒店风管设计设计

成本的控制质量的管理原则

酒店一旦开业，其生产是不间断的，选择不同的能源其生产成本也不一样,日积月累，成本的差异是非常惊人的。就目前供厨房生产的能源来说，有电、煤气、液化气、柴油、天然i气等，在选择厨房设备时，应根据酒店的实际情况，设备的功率大小应根据厨房的生产量来确定，应选择热效率i高、能源利用率高、能量消耗低的设备，有助于餐饮业成本控制管理，具体选择时可征求设备供应商和餐饮管理者的意见，这方面我们都有比较丰富的经验。酒店风管设计设计

节省场地： 体积小、热效率i高、加热速度快，大大节省了场地使用面积。

厨房设备的分类：1.洗涤设备，包括冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗物柜等，洗涤后在厨房操作中产生的垃圾，应设置垃圾箱或卫生桶等，现代家庭厨房还应配备消毒柜、食品垃圾粉碎器等设备。酒店风管设计设计

万奥厨房用品将再次秉持着'不错地为人们幸福的生活服务项目'的非凡理念。坚持不懈'以民为本，诚实守信立志。质量非凡'之标准倾情打造出我国商业厨房工程项目知i名品牌而勤奋努力！1.生产加工食材原材料用的设备、厨房用品卫生制度 酒店风管设计设计

厨房设备、厨具包含数控刀片、砧板、多功能切菜机、碎肉机、拌面机，各种各样盆、盘、筐等，因为他们与干料直接接触，非常容易就遭受微生物菌i种的环境污染，因而这种设备、厨房用品的清洗、消毒i杀菌就看起来极其重要。酒店风管设计设计