广州万奥——厨房设备工程 厨房通风工程检调试***测量

在粗加工间设计蔬菜、肉类、海鲜、改刀i加工区域和检斤供应处， 统一管理物料进出；根据各工作间的供求信息，粗加工区将原料加工为净菜，装筐装盘，传送 到位。这种管理模式，减少重复设置，提高了空间利用率。原料在粗加工区经过净化后进入后 厨，减少其他工作间的垃圾，有利于饮食环境卫生。这种设备设置的辅助管理流程的执行，确 保管理制度落实，统一物品管理，提高了厨房的管理水平。 厨房通风工程检调试***测量

藏用具

它主要分为食品、用品两类。食品储藏分为冷藏和非冷藏，冷藏无外乎就是厨房内的电冰箱以及冷藏柜等，非冷藏就是一般的食品区域冷藏。物品储藏就是一般的器皿储藏，可以分为餐具、炊具等，为这些常用到的器皿提储藏空间，也就是通过各种储物柜、底柜、吊轨、角柜等完成的。厨房通风工程检调试***测量

厨房空间布局要合理：形成进货、粗加工、切配、烹饪、传菜、收残的循环体系，避免各功能区间的相互交叉。

加工区与辅助区要分离：即库房、员工设施、办公室与各加工区域要分隔；

厨房传菜路线（通道）不能与其它非餐饮公共区域交叉，混合使用；厨房通风工程检调试***测量

伴随着中国不锈钢餐厨具制造业企业的持续增加，市场市场竞争日益猛烈，顾客对产品功能、外型、样式的规定持续提高，传统式OEM方式在新的市场自然环境中市场竞争力正慢慢降低。

伴随着中国不锈钢餐厨具制造业企业的持续增加，市场市场竞争日益猛烈，顾客对产品功能、外型、样式的规定持续提高，传统式OEM方式在新的市场自然环境中市场竞争力正慢慢降低。另外，在中国是社会经济发展和住户消费观变化的驱动器下，顾客将更关心不锈钢餐厨具知i名品牌及多元化特点，其商品有向智能化系统、人性化、作用多元化发展趋势的特性。怎样解决这种转变，是在我国不锈钢餐厨具公司所遭遇的关键难题。厨房通风工程检调试***测量