广州万奥——厨房设备工程 酒店白铁通风工程安装***测量

大型厨房炉灶设备分类

按燃烧介质中餐厅厨房设备的炉灶设备可分成燃油式、燃炭式、燃气式，一些独i特的需要的也有油气两用式、燃糠式、燃秸杆式……等。如今在大、中城市中大多数均使用燃气式炉具。酒店白铁通风工程安装***测量

中餐馆厨房工程之烹调设备

餐馆厨房的烹调用品主要有商用煤气灶、商用燃气灶、商用电磁灶、蒸饭柜、汤炉、煲仔炉具、蒸箱、微波炉、烤炉、自动炒锅等。餐馆厨房为确保厨房自然通风良好，要设置排风管道、通风排烟设备等。 酒店白铁通风工程安装***测量

好的厨房设计可以提升酒店的对外形象：规范根据饭店的档次对饭店厨房规模提出具体要求，但在设计中能否体现饭店的档次，实 际操作还是与规范存在较大差距的。这与经营者的要求和设计人员的水平有很大关系。有一些 饭店，店面富丽堂皇，一看后厨却使人没了胃口，经营者甚至严禁外人到后厨参观，原因就是 后厨不堪入目。有的厨房油烟、噪音、热气影响餐厅，这无疑使饭店的形象大打折扣。 酒店白铁通风工程安装***测量

安全和卫生都有保障厨房设备在安全方面要考虑到操作人员使用是否安全并有防止各种事故发生的保护装置，如自动断电、自动停机、自动报警和接地线。在卫生方面，炊事机械应该由不发生毒性迁移的材料制成，内壁应该由不锈钢板制成，严格禁止在设备内壁使用镀锌板或刷油漆。 酒店白铁通风工程安装***测量

节能效果好能量消耗量低由于***对排放等调控力度越来越大，节能性已经成为一种主流，节能性好的厨房设备，热效率i高、能源利用率高，使得能量消耗量低。 酒店白铁通风工程安装***测量

整体规划饭店厨房设计水准决策饭店厨房机器设备。在饭店厨房设计时，非常容易发生二种状况

其一，一些中小型饭店的经营人大多数要借助饭店厨房厨房用品供应商的在线设计，厨房用品供应商也只是是绘图厨房布局，不太可能把好多个技术专i业都设计方案及时。一般状况下，好多个技术专i业要由好多个生产厂家各自设计方案，建筑工程设计综合不及时，建筑施工融洽也没法及时。其二，经营人自身有一定的工作经验，又聘请了有工作经验的总厨，设计方案时依靠饭店厨房厨房用品供应商的工作经验。厨房用品供应商会根据酒店餐厅经营人和总厨的建议，饭店厨房设计工程图纸，配选机器设备。但是，该类工作经验通常存有一定的局限和及时性，别的輔助系统软件技术性难以比较满意，一些新思想、新工作经验、新技术应用也没法获得运用。酒店白铁通风工程安装***测量