食材配送资质要求：食用油类：1、具有全***品工业生产许可证、工商营业执照、税务登记证；2、有从业人员的健康证，并且年审有效；3、生产经营的产品能提供检验合格报告；4、经营及资信状况良好，有足够的供应能力，能及时供货，服务周到；5、非转***食用油；6、必须提供生产厂家对经销商的***书。有足够的供货能力；?芥蓝：加工方式：捆扎?加工标准：叶片与茎呈墨绿、脆嫩、无腐烂、无枯萎、无开花、根部切口无变黑，每把约350g-400g。自备有配送运输工具，能按时供货，服务周到，经营及资信状况良好。

食材蔬菜分拣规程：娃娃菜：加工方式：挑拣；供应产品规格标准：净菜须保证菜面完全干净、无泥土、按统一标准加工、码放整齐、无须二次处理可以直接进行熟加工。加工标准：根茎洁白、叶面紧凑黄绿、无枯叶、无畸形，每包500g-600g。加工流程：1、加工：将商品放在加工台上，挑拣出腐烂、畸形的、用菜刀对根部进行修整。加工完毕后放入传送带上。2、装筐：经检验合格后进行装筐作业，每层16包，每筐2层，根部朝下，菜体朝上进行码放，每筐重约10kg。

食材蔬菜分拣规程：红洋葱：加工方式：挑拣；加工标准：加工后呈浅红色，外表光亮、内质脆嫩多汁、球形、无霉斑、无1双头并生现象，无裂、无定量。圆白菜：加工方式：挑拣；?加工流程：1、挑拣：将商品放在加工台上，挑拣出腐烂的、压伤的、断裂的、瓜体发黄的，?用剪刀剪去果柄部分，并将挑拣合格的商品放在传送带上。加工标准：叶片浅绿色、脆嫩、结实无裂口、无畸形和黄叶、个体较均匀，无定量。加工流程：加工：将商品放在加工台上，挑拣出裂口的、畸形的，剥去2-3片老叶，摘除黄叶、烂叶、用菜刀对根部进行修整，加工完毕后放在传送带上。