蝉有哪些种类?

1、蚱蝉：蚱蝉雄虫体长而宽大，雌虫稍短，头部横宽，***向下凹陷，颜面顶端及侧缘淡黄褐色，复眼1对大而横宽，单眼3个位于复眼*** ，排列呈三角形，触角短小，位于复眼前方。

2、蟪蛄：蟪蛄是一种比较小型的蝉，体长约2.5厘米，有黑纹，后翅除边缘为黑色，分布广泛，5～6月鸣，从早到晚，鸣声作“哧——哧”， 叫声不如蚱蝉般等大型蝉的大声，比较脆弱。

3、草蝉：草蝉成虫出现於春、夏二季，体长13～15毫米，头部前缘略呈三角形，体色多变，有绿色、黑色、黄褐色、绿褐色等，其中以绿色 常见，个体差异很大。

油炸金蝉的做法

主料：知了400克

油炸金蝉辅料：白芝麻适量

调料：植物油适量

做法

1、把罐头装的金蝉倒入一个盆中，不要罐头里的水，换成清水泡半天，中间可以换几次水。(因为罐头装的非常咸，有清水泡一上让它释放 一下盐份)

2、从清水中捞出，用厨房纸吸干水分

3、锅里放油，油五、六成热的时候放入金蝉，当金蝉飘上来变成金***时即可捞出

4、吃的时候撒些熟的白芝麻即可

金蝉花怎么吃?

1、金蝉花长在比较潮湿的地方，雨水也非常多，的金蝉花如果长成后没有及时摘走的话就很容易发生腐烂和霉变，所以没有及时的食用的话就很容易，所以我们在买的时候发现金蝉花其含苞是打开的话就不要买，这点是要注意的。

2、金蝉花可以煲汤吃，可以和一些猪肉或者排骨一起煮煲成汤喝，汤喝完之后即可，它的汤渣不要吃，因为汤渣中可能会含有蝉体，蝉体中是含有的，所以吃到身体里面后会造***体，蝉体中包含的残留是的，所以煲汤喝是要格外注意的。