我们来说一下养殖树种的选择。金蝉若虫在公开是以树根汁液为生的,所以选择根系兴隆、生长茂盛、汁液较多的安康树种中止殖种。平常我们常见的杨树、柳树、榆树、桐树、白蜡树、苹果树、梨树、桃树、杏树、樱桃树、李子树、枣树、山楂树等都可以养殖金蝉。
有人提到能否会对果树有危害。金蝉若虫是吸附于毛细根上的,合理的控制养殖数量是不会有多大的影响的。
金蝉成虫普通选择1到2年生的植物枝条产卵,卵粒排列成行,卵窝密接,多为单行,也有双行的,呈直线排列,少数弯曲或呈螺旋状排列。每个卵孔有6,7粒卵,每个卵枝有20,30个卵孔,一根枝条上的卵粒不少于100粒,的达200,300粒。目前市场上的卵枝普通有白蜡枝条,梨树枝条,苹果树枝条,桃树枝条,杨树枝条,柳树枝条等,从品种上来说白蜡条是卵条,果树次之,杨树和柳树更次之。
在生产时节,将采获的鲜活若虫用清水洗去泥沙,每50克一盒,并注水把盒内的若虫(知了龟)淹没,放在冰箱中冷冻保存。重新清洗后即可加工利用。若虫(知了龟)寄存的办法,有长时间寄存如冷冻或腌制,有短期寄存如加水淹放、稀盐水浸洗或出土后天然寄存等。
食用时,可将锅烧热后放入适量花生油,待油滚沸后把知了龟放入锅内,用文火煎熟,盛入盘中,上面撒上少量精密碘盐热吃,口感特别鲜嫩。蝉去翅以后的加工熟制办法与知了龟相同。
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