睢宁菜系食色生香今天带你一起回味“炸解猴”的味道

睢宁菜系食色生香今天带你一起回味“炸解猴”的味道，解猴是睢宁话，也就是金蝉，又名知了猴、知了龟，是农村常见的一种昆虫。知了猴不仅是昆虫，也是一种珍贵的季节性美食。油炸金蝉是淮海地区的一种地方美味特色小吃。油炸金蝉人间美味“唐僧肉”金蝉素有“唐僧肉”的美誉。之所以被比喻成“唐僧肉”，除了显示其营养价值之外，更有深厚的文化韵味在其中。

留在农村,想留在家乡创业

距离出正月也没有几天了，很多农村的春节气息也已经逐渐淡了下来。虽然很多朋友还在家里贡献着自己的一份力量，但是已经有一些农村的朋友陆续离开了村子，踏上了返城的路程，有的是企业已经复工了，抓紧时间回去上班，有的是在城里住的地方，等复工了能赶紧找份工作。不过也有很多朋友选择留在农村，想留在家乡创业。创业其实是不错的，但很多朋友也是苦于找不到合适的项目，又怕盲目入行被骗，所以对于创业也是没有头绪。

种植百亩柳树养起金蝉

种植百亩柳树养起金蝉今年39岁的尉立轩，经营着一家小型家庭农场。了解到了养殖金蝉这个商机。“在一些树木当中，金蝉喜欢柳树，于是我就干了起来”尉立轩说，为了了解如何养殖金蝉，他咨询了多个和养殖同行，去年还先后投入20余万，种起了一百余亩的柳树。据尉立轩介绍，养殖金蝉是利用树下空间，金蝉靠吸吮树根的汁液生长，整个养殖过程无需喂食管理和防疫，管理上十分方便，这也是他选择养殖金蝉的原因。首批金蝉明年就可上市7月3日上午，