金蝉具有高蛋白、高营养、、无公害、纯绿色等特点金蝉既为传统的一道药膳上品，也是我国一味常用***，在我国各个地区，特别是黄河中下游的广大地区早有食用金蝉的习惯。金蝉若虫又名黄金蝉、知了龟、知了猴等，蝉若虫(知了龟)有极高的药膳营养价值和的口感，尤以刚出土的若虫含蛋白质高，是难得的高蛋白、低脂肪的佳肴。


金蝉花一般按照品质之分，分为三等。一等品质的金蝉花，一般色泽上都是金***，夹杂着白色的品相，外表饱满，形状突出，售价，不过这样的金蝉花，在市场上是非常少见的;常见的就是二等金蝉花了，呈现为金***或是杂白色，色泽暗淡，看起来像是铜氧化一样，二等金蝉花是普通消费者都可以接受的价格;差的就是三等，色泽略带黑色或是灰褐色的，白色看起来不明显，这种品质的金蝉花，多为劣质产品，食用对于身体健康是有一定坏处的。

知了猴注意事项

1、知了性寒、味香，具有散风宣肺、解热定惊等功能，但一起会引起胃寒等***。

2、知了不新鲜、变色发黑、呈粉红色、有麻味或麻辣感的不行食用。

3、知了发作异味、恶臭，不行食用。

4、知了放置过久，寒天超越1周，热天超越20小时，即不行食用。

5、有鱼虾等食物***史的人以及孩子，不行食用。

6、知了未经加工处理不行食用，更不行直接凉拌、盐渍即食。

首要根据咱们现在的饲养经历来看，感觉密植竹柳和豆腐树饲养金蝉相对来说较好。假如没有现成的竹柳，也能够有什么树用什么树，充分利用本地已经有的树林来饲养金蝉，这样既能尽量降低出资成本，又能够尽快的获得经济收益，两全其美。

而黑黏土就不太适合金蝉成长，这种土壤不多，大部分在山区或许山坡，透气性很差，往下挖的时分，土壤板结严峻。像这种地块，就不适合养金蝉了，由于金蝉本身在地下也是要呼吸的，土壤板结严峻透气性差，金蝉的存活率低。

树木的密度也不适合太大。有的饲养户为了多养金蝉，种树很密，但这样反而树长欠好，并且树的密度会过大，林地不见阳光，地的温度相对较低。据咱们做的实验标明，金蝉幼虫在地下也是需求必定的温度的，温度过低的话，会导致成长缓慢和成活率低。掘和捕收。“殖种”后盖土，做好时刻、数量、“殖种”沟形及深度等的记载