养蝉也是许多人现在投入的一种创业的方式，现在养蝉还没有遍及，远景也是非常大的。的是蝉的养分价值很高，并且许多蝉都是能够做药的，这也是为什么这么多人挑选养蝉，每年作为***都要出售许多呐，蝉在***里边也是有很大的作用，首要来说是能够生津止渴的，能够增强者的力，并且在上面是很有用的。除了能够作为***，还能够作为美食，特别是北方是非常喜欢吃蝉蛹的，油炸过后的蝉蛹也是恰当的好吃，许多人都是把这种美食作为下酒小菜的。

在生产时节，将采获的鲜活若虫用清水洗去泥沙，每５０克一盒，并注水把盒内的若虫（知了龟）淹没，放在冰箱中冷冻保存。重新清洗后即可加工利用。若虫（知了龟）寄存的办法，有长时间寄存如冷冻或腌制，有短期寄存如加水淹放、稀盐水浸洗或出土后天然寄存等。

　　食用时，可将锅烧热后放入适量花生油，待油滚沸后把知了龟放入锅内，用文火煎熟，盛入盘中，上面撒上少量精密碘盐热吃，口感特别鲜嫩。蝉去翅以后的加工熟制办法与知了龟相同。

　作为传统重要成分，具有、、镇惊、的功用。金蝉的加工很简单，好多金蝉养殖大户咨询金蝉出土后的保存问题，现在为大家介绍两种常见的加工方式：

一、冷冻。金蝉收成后用冷水清洗洁净，再用开水焯一下，能够到达金蝉不变黑的目的，放凉后再用清水洗一下，就能够装箱放入冷库了。这样保存1年没有问题，不变质、不变色、不变味。

二、真空。好多人没有冷库，感觉冷库贮存不方便，能够真***装，真***装需求置办真***装机，价格在4000-2万左右。还需求高压灭菌，能够置办高压灭菌机，也能够租借。这样真空好的金蝉能够在常温下放置，寄存方便，发货也方便。如果不想购买这些设备，能够请食品厂代加工，他们有设备、有技能、有确保。