由于环境***，树木的砍伐，蚱蝉若虫的生存环境被严重***，人为的滥捕滥抓，导致若虫（知了龟）资源严重枯竭。需求方面仅北京、上海、广州等大城市的需求量就在100 吨以上，市场缺口相当大，市场价格也越来越高。人工养殖金蝉前景广阔。金蝉养殖基自建立以来不但以大家常用的杨树、桐树、果树等树木来种植金蝉，还自创了用黄花菜种植金蝉的方法，效果还特别好。

首先说一下金蝉的自然习， 金蝉是属于类的昆虫，喜欢寄生在根系发达多汁 多年生的树木，金蝉也应该属于冷血的吧，体温是随外界温度变化而变化的，我在冬天挖看小金蝉时发现结冰的地块挖出来的小蝉在手里暖一会就会活动，从11月到来年的3月份看不出它生长，4到10月份应该是生长的时间，6到8月份是生长快的时间，孵化出的蝉蚁到金蝉出土正常情况下要经历3整年的地下生长，年个体大小有大米粒到黄豆粒大小，第二年有一个花生米大小，第三年夏天出土， 据我观察金蝉生长和他的树根粗细有很大关系。

爆炒金蝉

【材料】金蝉，葱，花椒，盐，酱油少许，油。

【做法】①买来的金蝉用清水冲洗干净，用淡盐水泡半天左右以入味。②将水份控干，葱切片，锅中放油，尽量稍多一些，这样炒出来的金蝉外皮才有酥脆口感。③烧热油后，放入花椒和葱爆香。④放入金蝉大火爆炒，并快速翻炒，以免糊掉。⑤加少许的酱油入味，放少许盐，因为先前已用盐水泡过，这里加一点盐就可以。⑥再继续翻炒至表面焦黄即可，晾凉后吃味道更好。

【补充知了猴育种的方法】

补充知了猴育种的方法。必须矮化树木，每年6月份，在金蝉出土之前，建立纱网大棚，提供金蝉成虫产卵空间网。按雌雄3:1的比例投放知了猴。当然嫌麻烦就不用管了，出土的知了猴自然繁殖即可。另外可以用面粉加热水搅拌成的面筋，去粘知了，然后投放入纱网。小时候做过这事，太麻烦。 雌蝉下图画圈位置有产卵器，外形类似于哺乳动物。性质和凸起都比较显著，易于分辨。雄蝉则无。雄蝉在01腹节有明显凸起，为雄蝉的外。因其特殊结构，生有抱钩，所以凸起明显。