金蝉是一种的昆虫，金蝉有极高的药膳营养价值和的口感，市场对金蝉的需求量急剧增加，这对很多养殖户来说就有了经济收益和销路。那么养殖一亩金蝉能产多少斤呢?下面就跟着小编一起来了解下吧。问到金蝉的亩产量和效益，有养殖户介绍说“前段时间，她种植金蝉的半亩果园里，正常情况下，每晚都能捡拾收获300多个金蝉。种植亩数多的村民，一晚上能捡拾收获上千个金蝉，轻松就能卖近千元。”

油炸金蝉是淮海地区的一种地方美味特色小吃。金蝉，又名知了猴、知了龟，素有唐僧肉的美誉。之所以叫唐僧肉，除了其营养价值之外更有深厚的文化韵味深在其中。由于金蝉的营养价值高和风格的良好口感，以及对***发挥的多种滋补功能，民间早有把吃金蝉子比喻成可以让人长生不老的“唐僧肉”。

虫体蛋白质含量58.58%、为瘦牛肉(含蛋白质20.2%)的3.5倍，瘦猪肉(16.7%)的4.3倍，羊后腿肉(18.7%)的3.8倍，鸡肉(23.3﹪)的3倍，鲤鱼(17.3%)的4倍，鸡蛋(11.8%)的6倍，是很好的营养品。而脂肪含量仅为10.32%，全钾含量0.3%，全磷含量0.58%，钙含量16.5毫克/千克，锌含量82.2毫克/千克。许多酒店已把蝉摆上餐桌，作为，价格愈来愈高，是难得的高蛋白、低脂肪的佳肴。

油炸金蝉的做法

主料：知了400克

油炸金蝉辅料：白芝麻适量

调料：植物油适量

做法

1、把罐头装的金蝉倒入一个盆中，不要罐头里的水，换成清水泡半天，中间可以换几次水。(因为罐头装的非常咸，有清水泡一上让它释放 一下盐份)

2、从清水中捞出，用厨房纸吸干水分

3、锅里放油，油五、六成热的时候放入金蝉，当金蝉飘上来变成金***时即可捞出

4、吃的时候撒些熟的白芝麻即可

金蝉卵枝怎样孵化

1、卵枝的采集地点应该选择树体密、树种杂、蝉量多的场所，根据产卵痕迹及受害状确认产卵枝条。用果枝剪或高枝剪，把树冠上的1-2年生细干枯条轻巧取下，凡是一侧呈扁平干枯且表面不完整、皮下木质部镶嵌有大量乳白色长楠圆形卵的即是产卵枝。

2、将采集获得的卵枝，挑除多余的无卵枯梢。将有效产卵枝用细绳捆扎成数量统一、长短一致的产卵枝捆，放置于蚱蝉卵孵化箱内，保持环境有较髙的湿度，用喷壶灌满30°C温水，适时喷水，也能集中成垛堆放，但要常翻动，防止发霉腐变。