鲜嫩的若虫和蝉的成虫，尤其是若虫，不仅营养丰富，味道鲜美，而且***价值高，是药膳的上品。由于环境***、过度捕捞等原因，金蝉资源已接近枯竭，开展大规模人工培育金蝉已成为当务之急。折叠饲料供应 选择根系发达、生长茂盛、汁液较多的健康树种，如杨、榆、柳、桐树或果园中的各种果树。经过多年的努力，我院研究人员探索出一种新的人工培育金蝉的技术，将金蝉的生长周期从原来的3-5年缩短到18-24个月左右。没有喂养，就没有喂养管理。用各种果树、杨树等树木栽培，每亩收入可达1万元以上，不影响树木生长。我们的研究所为广大农民提供技术、产地、产品回收等服务，确保种植成功。人工繁殖金蝉主要有以下优点:

(5)经济效益高:每平方米鸡蛋2000只，按每只鸡蛋0.1-0.2元计算，每平方米收入200-400元。如果在不影响地面作物生长的情况下进行种植，每亩只需要50平方米的鸡蛋，收入将在1万元以上。”《普济方》:“蝉(煅)、赤芍(各3份)、黄芩(各2份)为末。(6)产品畅销:酒店、宾馆和冷冻食品厂都会来要货。(7)加工简单:只需清洗、浸泡、油炸或蒸煮即可生产少量产品在市场上销售，深加工可制成罐头。因此，人工培育金蝉，作为商品出售，无疑是农村地区***少、省力、无成本、益致富的一个难得的好办法。

正是因为金蝉具有独特的风味、丰富的营养以及良好的和食用***功能，符合当前的消费趋势。市场需求正在增加。种后管理 很多人认为种植后不许要任何管理了，其实这是一个错误的想法，种下后要正常管理树木，该浇水的时候浇水、该排水的时候排水。然而，由于环境***、树木砍伐，金蝉和若虫(蝉龟)的生存环境受到严重***，由于人为过度捕捞，若虫(蝉龟)的自然资源严重枯竭，产量逐年下降，市场价格逐年上涨并保持高位。目前，国内市场的销售价格在0.2至0.8元之间，并且有逐年上升的趋势。每当金蝉被发掘出来，每一个酒店，无论大小，都必须去村里买它，并开始一场金蝉收购战。仅靠自然采集远远不能满足巨大的市场缺口，发展人工金蝉养殖已成为当务之急。

蝉科昆虫的代表种,成虫又称黑蝉,若虫俗称知了龟,安徽北方,河南等地有食用蝉及

蚱蝉(金蝉)是蝉科昆虫的代表种，成虫又称黑蝉，若虫俗称知了龟，安徽北方，山东，河南等地有食用蚱蝉及其若虫的习俗，普遍食用方式为"油炸金蝉"。金蝉龟有极高的药膳营养价值和独特的口感，堪为食用昆虫中的佼佼者，已经成为适应各种不同档次场合的菜肴。仅靠自然采集远远不能满足巨大的市场缺口，发展人工金蝉养殖已成为当务之急。但由于环境***，树木的砍伐，蚱蝉和知了龟的生存环境被严重***，导致金蝉的自然产量逐年锐减，市场价格也连年上升且居高不下。由于社会需求量不断增大，仅仅依靠采集，远远不能满足市场要求许多地方已开始将自然资源采集的方式转向人工规模化饲养。