冷链物流中心冷库仓储设计要点

提到冷链物流这个词，很多人都不会陌生了，为了保证食品的质量安全，很多食品在生产、贮藏、运输、销售到消费前的各个环节都应该在低温环境下进行。近年来，冷链物流行业发展迅猛，***各地有很多大型的冷链物流中心相继建设，比如大连的大窑湾保税港区冷链物流中心，重庆的獐子岛***冷链基地等，这些大型的冷链物流中心建设如火如荼，冷链人才也有很大的缺口。在冷链物流的环节中，食品在贮藏时重要的一个环节就是冷藏库的建造。冷藏库在冷链中心起到了一个中间桥梁的作用，在冷库中贮藏的食品种类很多，比如有初级农产品：蔬菜、水果；肉、禽、蛋；水产品、花卉产品。加工食品：速冻食品、禽、肉、水产等包装熟食、冰淇淋和奶制品；快餐原料。特殊商品：***、化工、电子产品等。

假设恒温冷库内用的是冷风机循环制冷

对于冷库公司来说，建造恒温冷库需要计算好冷量，考虑到制冷机组的功率等各个方面，适量缩短化霜时间，但要注意储存湿度大的物品，结霜是很严重的。对于使用恒温冷库的客户来说，应该尽量减少开启冷库门的幅度，加大对冷库的监管。假设恒温冷库内用的是冷风机循环制冷，化霜为电加热化霜模式，以低温化霜周期设置为每4小时一次，每次25分钟计算，库内储存量在50%的话，库存物品本身实际温升大概只有3~5度，对储存品质构不成影响。至于温度显示上升到0度，那是因为它的温度探头位置放在冷风机的散热翅片上，测量的是冷风机的化霜温度，不到0度以上，霜是不会化的，所以显示是正常的。

冷库工程建筑的表面部分

冷库工程建筑的表面部分常年暴露在大气中，它的构件受到太阳的直接照射和气温变化的影响，将产生热变形。从整个建筑物来说，屋面构件受阳光照射的时间比周围墙体要长，两者之间将因之出现伸缩与剪切变形。由于冷库屋面平面尺寸较大，而墙体的刚度较差，很容易在檐口部分产生水平裂缝。因此，处理好外墙的稳定性与屋面结构温度变形的关系是至关重要的。

1）冷库外墙和屋面结构脱开，但未作伸缩缝或沉降缝处理，檐口现浇于外墙上，这种做法过去在单层冷库中采用较多。简称后屋面受热膨胀向外移动，外墙虽与屋面脱开，但两者接触面之间的剪应力仍将使外墙沿檐沟出现水平裂缝及库内变柱上端出现裂缝。

2）冷库外墙与屋盖完全脱开，檐沟制成在外墙上，檐沟和屋面间作伸缩缝处理，为了外墙的稳定，从阁楼板上每3M伸出一个钢筋混凝土扶壁柱，这种做法使外墙和屋盖完全脱开，从而使檐口不可能产生水平裂缝。但是也有一些缺点，如：屋面的边跨部分作大悬臂处理，使顶板加厚，钢筋用量增多，施工也较困难。