安装冷库时有什么需要注意的

由于冷库的库板种类繁多，安装冷库时应参照“冷库的拼装示意图”。

　　拧紧挂钩时，应缓慢均匀用力，拧至板缝合拢，不可用力过度，以免钩盒 拔脱。

　　拼板时注意在库板的凸边上完整的粘贴海绵胶带，安装库板时，不要碰撞。海绵胶带粘贴位置。

　　冷库制作是你的选择：

　　隔墙板应用隔墙角钢固定。

　　库体装好后，检查各板缝贴合情况必要时，内外面均应充填硅胶封闭。

　　管路及电气安装完成后，库板上所有管路穿孔，必须用防水硅胶密封。

冷库安装前期的准备工作有哪些

　　在冷库施工前，冷库施工公司的关于任何进展情况，都会提前通知，比如第二天设备要进场，都会提到两天电话通知冷库使用者，提前准备好各种进场时所需的准备工作。

　　比如有些设备比较大型，当这种大型设备进场时，周围的道路以及场地周围是否通畅，能否顺利通过等，如果路况等其它因素临时发生变化，要及时通知冷库施工公司，商榷具体办法，比如临时修改进场时间或其它办法。

　　当设备顺利进入冷库施工场地后，要先检查冷库机组设备等的外包装是否破损，然后与冷库安装人员一起拆箱，然后对照装箱单，检查所有随机文件和配件是否齐全，然后检查冷库设备机组的零部件是否因长途运输以及搬运而松动或破损。

　　当检查好了之后，与冷库安装公司一起查看图纸和冷库设备说明书，观摩施工公司调试机组及安装，在这期间，如果安装公司对场地及其他具体情况有疑问或遇到其他问题，要及时配合共同解决，一起为完成一项的冷库工程而努力。

鱼类的冷却方法

鱼体内水分和蛋白质的含量较多，而结缔***较少，因此极易。除部分淡水鱼在捕获后可活着运输外，大多数鱼类为了保持其鲜度，一般在捕捞现场迅速将死去的鱼进行冷却。使预提温度降到5~0℃，即冷却到接近肌肉汁液的点（-0.6~-2.2℃）。冷却地址了鱼体微生物的活动能力，延缓了鱼体内生化反应过程，在短期内可保持鱼得鲜度。目前冷却鱼类的方法有碎冰冷却法和液体介质冷却法。

今天我们主要聊聊碎冰冷却法。这种方法是目前应用广的方法。用碎冰冷却鱼体时，冰与鱼体直接接触，冰在融化时从鱼体吸收热量而使鱼体冷却。此法速度较慢，而且鱼体温度达不到0℃。鱼体冷却速度与鱼的品种、大小有关系。多脂鱼或大型鱼类的冷却速度较少脂鱼或小型鱼类慢，如由20℃冷却到1℃时，当鱼体厚度为5cm时需110min，6cm需150min，7cm需234min，8cm需325min。