茶叶冷库保鲜的主要方法
茶叶冷库保鲜的主要方法:
1.对茶叶进行干燥,只有干燥的茶叶才可以更长久的保存;
2.茶叶干燥后要进行密封保存,干燥过程和密封过程中要保证环境的清洁;
3.用罐子保存茶叶时,用内外双层盖以口小腹大为佳,减少空气的流通和湿气的进入;
4.将茶叶进行烘干保存;
5.避光强光可加速茶叶的氧化,使茶叶中的一些物质起光化反应,产生日晒味。因此 ,贮藏茶叶要避免光照;
6.防异味茶叶中的高分子化合物,性质活泼,当茶叶与香皂、樟脑、卷烟等接触后,会很 快吸咐它们的气味,使茶叶产生异味。因此,要严防与有异味的物质接触,贮茶容器也必 须保持清洁无味;
7.用生石灰双层白布缝好,茶叶则用薄牛皮纸捆好,按比例13:2的比例存储。生石灰放在 ***,周边放包好的茶叶。一般来说2到3个月换一次生石灰.
大闸蟹冰鲜冷库
大闸蟹冰鲜冷库大小: 冷库的外层需要保温库板拼,库内安装制冷机组。冷库建造越大费用越高的,根据冷库大小确定材料的数量,才能配置出合适匹数的制冷机组。根据我们的经验,大闸蟹冰鲜冷库一般不会建造的太大,因为大闸蟹的周转频率较高,存储时间短,冷藏时间较短。 大闸蟹冰鲜冷库 大闸蟹冰鲜冷库温度: 大闸蟹是不能存放在过低的冷库内,容易、冻死。一般都是存放在冰鲜、保鲜库内。库温-3~3℃,一般可存放3~5天左右。哪怕同样大小的冷库,但冷库温度越低,造价费用越高。
30000斤粉条冷冻库储藏标准及设备安装费用多少
粉条是以大米,豆类、薯类和杂粮为原料加工制成的丝状或条状干燥淀粉制品。粉条加工在我国有千余年的历史,各地均有生产,呈灰白色,***或黄褐色,为干制品。粉条的贮藏标准我们应该主要几点:
1、冷凝:粉条加工好以后温度很高不能直接进到冷冻库里面,需要冷凝(湿度很大的室内阴凉冷凝时间不少于12小时,只要粉丝表面不硬化,不脱水,阴凉时间可以延长,有利于粉丝品质);
2、粉条冷冻库:将粉条放在冷库内冷冻先预冷然后缓慢降温,直至完全结冻,若骤然降温,粉丝会被冻裂冻泡,因此温度应控制在-7~-5℃为宜。通过冷冻后的粉丝易于分散,无并条现象,并能增加弹性。
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