冷库安装在避雨水的地方

　　冷库安装在避雨水的地方：

　　小型组合式冷库一般安装于室内，在室外安装的时候，要安设一个挡日光，雨的顶棚或钢结构。

　　冷库应安装在地面强度大，平稳的地方：

　　组合式冷库的安装需要一个水平的混凝土基座。如若基座出现基础倾斜，凹凸的时候，必须要将基座修复平整。

　　冷库安装在通风良好，湿度低的地方：

　　安装结束后，有时在混凝土基座干透前会出现结露。梅雨季节等湿度异常高的时候，库板的接缝会出现结露，很小的情况下，整修库板也会出现结露，这些都是暂时的现象，必要的时候要进行擦拭。

怎样进行冷库安装气密性能压力试验的介绍

　 进行试验时所需要的压力大小通常是由制冷系统所使用的制冷剂的品种和实验部位的不同来进行确定的。

　　将氮气阀通过减压阀，与制冷压缩机的排气多用通道相连接。然后将除了排气旁通口以外的所有通向大气的阀门都关掉，打通系统中的所有阀门。

　　将氮气瓶的阀门打开，让系统先充氮，当升压到0.3~0.5MPa的时候，进行初步的试漏试验，认为基本无泄漏之后，再对高压部分和低压部分分别进行具体的压力试验。

　　加压到低压系统的试验压力值，等到压力平衡之后将压力表的具体读数和环境温度记录下来，保持六小时之后，将允许压降低到0.02MPa以下，继续保持18~24个小时。

　　在环境温度变化不大的情况下，若是表压无变化，则认为低压压力试漏合格。

　　关闭热力膨胀阀前的截止阀或手动旁通阀，只向冷库安装制冷系统的高压部分充压到高压系统的试验压力值，待压力平衡后记下压力表的具体读数和环境温度。

　　保持6L，允许压降在4 小型制冷系统的压力试验必须用干燥氮气进行。

酒店冷库管理

在进行酒店冷库管理时，需要注意以下几个方面：

1、冷藏库要加强商品保管和卫生工作，重视商品养护，严格执行《食品卫生法》，保证商品质量，减少干耗损失。冷库要加强卫检工作。库内要求无污垢、无霉菌、无异味、无鼠害、无冰霜等，并有专职卫检人员检查出入库商品。肉及肉制品在进入冷库时，必须有卫检或其它检验***。严禁未经检疫检验的社会零宰畜禽肉及肉制品入库。

2、为保证商品质量，、冷藏商品时，必须遵守冷加工工艺要求。商品深层温度必须降低到不高于冷藏间温度３℃时才能转库，如物冷藏间库温为－18℃，则商品后的深层温度必须达到－15℃以下。长途运输的冷冻商品，在装车、船时的温度不得高于－15℃。外地调入的商品，温度高于－8℃时，必须复冻到要求温度后，才能转入物冷藏间。

3、根据商品特性，严格掌握库房温度、湿度。在正常情况下，物冷藏间一昼夜温度升降幅度不得超过1℃，冷却物冷藏间不得超过0.5℃。在货物进出库过程中，物冷藏间温升不得超过4℃，冷却物冷藏间不得超过3℃。

4、对库存商品，要严格掌握储存保质期限，定期进行质量检查，执行***先出制度。如发现商品有变质、酸败、脂肪发黄现象时，应迅速处理。