和西餐相比起来，中餐在烹饪过程中产生的油烟是比较大的，不管是在家里自己做菜还是外面的饭店都是如此，如果油烟不经过处理长期排放，不仅对***健康***，对大气也会造成严重污染，所以为了解决这个问题，目前油烟净化设备和抽油烟机也逐渐受到了大家的青睐。有些顾客认为臭氧的味道太浓，轻微的臭氧味道可以******和杀灭毒的药，如果浓度过高，就会影响身体的健康。虽然都是针对油烟问题，但两者之间的区别还是挺大的。从价格上来看，两者的区别也是比较大的，通常情况下一台***的油烟净化设备的价格要高于抽油烟机。

厨房油烟净化器采用高压静电原理使油烟离子在吸附中充电，高压放电有一定频率的高压电流使高压电晕电场使氧分子围绕电场发生电化学反应，导致臭氧、厨房油烟净化器工作产生臭氧，油烟净化器本身的净化原理是相关的。

　　油烟净化器工作时，通常会释放臭氧，在高压静电作用下产生臭氧，油烟净化器吸入油烟时进行空间消毒。在消毒和氧化过程中，过量的氧原子(O)在30分钟后从烟道排出，形成分子氧(O2)。

油烟净化器安装基础环境要求:

　　1、环境湿度:10~40%。

　　2、环境温度:20~50℃。

　　3、海拔:

　　4、设备阻力:

　　5、对于温度较低的区域，污水管道和外部管道应采取保温措施。

　　6、周围无可燃可爆物品和腐蚀性气体。

　　7、适用烟气:餐饮业废气、不可燃、可爆、易挥发和腐蚀性气体;工厂废气的异味;注:严禁将柴油炉燃烧产生的其他黑烟引入设备，并与油烟一起处理。

　　8、机身必须水平安装。根据当地***，防火阀必须安装在静电吸油烟机的出口处。