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***的误区：

远离肥肉

看法：肥胖病与动脉粥样硬化、高i血压、冠i心病等食疗原则中都有少吃食物脂肪，即少吃“肥肉”。所以很多人把肥肉当作禁品，对肥肉敬而远之。

实话实说：肥肉其实是一种传统食物，是促进生长发育和大脑健康的营养元素，也是防病、防i***的长寿食品。适当吃点肥肉对男女老少都有好处，不用担心哦。

推荐：肥肉的缺点是含有不利于血管的饱和脂肪酸。但日本***专i家研究发现，在长时间炖煮之后，肥肉中饱和脂肪酸可减少50%，因此，吃肥肉更主张炖食，不能用火炒，这样可以扬长避短。

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摄取过多的蛋白质

看法：多年来，高蛋白饮食被认为是快速i***保持健康的重要因素，结果，有些***者一天除了鸡蛋、鱼、肉之外什么也不吃。

事实：大家都清楚，***需要的八种氨基酸必须从饮食中获取，这八种氨基酸是不可缺少的，但如果食用过量的蛋白质，分解出来的多余氨基酸就会被机体转化为其它代谢产物，然后通过s脏排出体外。排出的氨基酸代谢产物越多，shen脏负担越重。这说明过量摄入蛋白质会损害s脏，shen功能下降是***的标志之一。

忠告：***也不能一味地盲目的过量饮食高蛋白，摄取食物要科学、均衡，尤其是***者更应注意这一点。

吃太多瘦肉

看法：为了***，肥肉不能一口吃，瘦肉要多吃点营养。

事实：其实这样做并不科学，据有关报道，***发现成动脉粥样硬化的因素，不仅仅是肥肉中所含胆固醇。体内由蛋氨酸分解形成的半腕氨酸也是导致动脉i硬化的一个重要因素，而瘦肉中蛋氨酸含量较高。

推荐：***的时候吃瘦肉也要适度，做到均衡膳食，营养全i面。

胶原肽，***可主动和无障碍吸收，不需消化，充分用于身体***。而且，平均分子量较小，甚至仅由2-4个氨基酸组成，远小于普通肽。

如今，胶原蛋白正逐渐进入美容和护肤领域。胶原蛋白是******结构中的主要成分之一，也是***中含量至高的蛋白质，占蛋白质总量的1/3，相当于***体重的6%，它遍及全身的各个***器i官，如：皮肤、骨骼、软i骨、韧带、角i膜、各种内膜、筋膜等，是维持皮肤和***器i官形态结构的主要成分，也是修复各损伤***的重要原料。

胶原肽是一种细胞外基质结构蛋白，其分子聚集于细胞外基质中。分子质量为300 ku。

三螺旋结构是胶原肽的主要结构特征。它由三条 a链的多肽组成，每一条都是左手的螺旋结构。左手螺旋链3个互相缠绕，形成了一个超螺旋结构的右旋链，即超螺旋结构的胶原蛋i白肽，使得其分子结构非常稳定，且免i疫原性低，生物相容性好等。

鱼鳞是多种胶原多肽提取原料中至好的一种，虽然其含量比其它器i官***如鱼皮少，而且提取成本和难度要远高于鱼皮等材料，但由于鱼鳞中不分布血管，鱼体中的胶原蛋白多肽含量较低，提取的成本和难度要远大于鱼皮等材料，但鱼鳞中的胶原蛋白多肽更容易被***吸收。

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由胶原或明胶经蛋白酶降解而成的胶原肽，其消化吸收能力较强，分子量约为3000道尔顿，胶原蛋i白肽能促进骨形成，增强骨胶原结构，从而提高骨强度，达到预防骨质疏松的效果；另外，胶原蛋i白肽还有许多其他特殊的生理功能，如保护胃粘膜、抗***、抗i***等，尤其需要说明的是，胶原蛋白在美容方面的***，因为皮肤中胶原蛋白占70%，***中80%是胶原蛋白，胶原蛋白在皮肤中形成细密的弹力网，能锁住水分，支撑皮肤。

失去胶原蛋白，造成弹性网断裂，皮肤***萎缩、塌陷，肌肤将呈现干燥、粗糙、松弛、皱i纹、毛孔粗大、暗淡、色i斑等老化现象。所以，及时补充胶原蛋白，对改善皮肤问题，延缓***，具有极i好的效果。