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“美团外卖”发布的“轻食消费大数据报告”显示，年轻人注重身材，无疑是选择轻食主打健康卖点的重要原因。其中，注重健康饮食的90后引i领轻食“新食尚”，占轻食消费人群的62%以上；80后占到26%。此外，女性是轻食者的主要人群，占轻食者70%以上。在网上订餐的种类上，“低卡”是至具吸引力的；近六成的消费者认为“轻食”只是为了***、控制体重。

根据欧睿国际的数据，2017年全i球轻食***市场规模达到661.6亿美元，其中，中国市场规模为571.7亿元人i民币，预计到2022年将达到1200亿元人i民币。另外据天猫食品业趋势分析报告预测，轻食***食品的整体销售额稳步增长，年增长率在50%以上。

在这个千亿市场的“蛋糕竞技赛”中，赛道早已开始提速。综观轻食***市场，以奶昔、蛋***、麦片和全麦面包为代表的几种品类至为流行，几年后， WonderLab、ffit8、鲨鱼菲特、王饱饱等新品牌依靠网红***大单品成为“头号玩家”。与此同时，一批轻食新消费品牌如雨后春笋般涌现，行业也经历了几轮开始向多元化转变。

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胶是大分子，不容易被皮肤吸收。胶是不可溶性的，但胶原在酸、碱、热、酶的作用下下水解，会产生胶原水解产物(肽)，其氨基酸组成与含量十分接近，由于大分子的分解和分子量的降低，溶解度增加，可溶于冷水。正因为分子质量的大幅下降和水溶性的急剧增加，使得水解产物在***皮肤上非常容易吸收和利用。

相对于大分子胶原而言，水解物是理想的胶原补充剂，***通过吸收胶原水解产物，补充和修复异常胶原，使其发挥正常的水解产物，补充和修复异常胶原，使其发近正常功能，***随之随之***异常胶原。这几种胶原水解物有一个特殊的名字，叫做胶原肽。对胶原肽的吸收是提高皮肤弹性、消除i皱i纹的关键。

经过***充分吸收和利用的胶原肽将合成皮肤胶原，起到一定的美容作用；胶原肽的亲水性很好，能为皮肤提供许多***、保湿、滋养的***，从而达到改善肤质、美容的目的。

因胶原肽的特性，经胶原肽治i疗的皮肤能长期改善和滋养，且能保持至佳疗i效5-10年。

胶原肽，可被***主动和无障碍吸收，不需消化，充分用于身体***。而且，平均分子量较小，甚至仅由2-4个氨基酸组成，远小于普通肽。

胶原多肽分类

按照分子质量的分类，构成肽链的氨基酸数目为“几”肽，如由两个氨基酸组成的肽叫二肽(如肌i肽)，三个氨基酸组成的肽类叫三肽(如谷胱i甘肽)，以此类推，四肽、五肽、六肽…等。

组成氨基酸数目小于10的肽，通常分子量在1000 D以下。

肽类

相对分子质量大于1000 D，小于10000 D。

分子质量超过10000 D的肽段。

短肽

或小分子肽，即胶原蛋白小分子，是指分子量在180-480道尔顿的超小分子肽，包括二肽、三肽、四肽等；无论透i皮吸收或口服，都有其特殊的功能，与其他分子量较大的肽有所不同。