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“美团外卖”发布的“轻食消费大数据报告”显示，年轻人注重身材，无疑是选择轻食主打健康卖点的重要原因。其中，注重健康饮食的90后引i领轻食“新食尚”，占轻食消费人群的62%以上；80后占到26%。此外，女性是轻食者的主要人群，占轻食者70%以上。在网上订餐的种类上，“低卡”是至具吸引力的；近六成的消费者认为“轻食”只是为了***、控制体重。

根据欧睿国际的数据，2017年全i球轻食***市场规模达到661.6亿美元，其中，中国市场规模为571.7亿元人i民币，预计到2022年将达到1200亿元人i民币。另外据天猫食品业趋势分析报告预测，轻食***食品的整体销售额稳步增长，年增长率在50%以上。

在这个千亿市场的“蛋糕竞技赛”中，赛道早已开始提速。综观轻食***市场，以奶昔、蛋***、麦片和全麦面包为代表的几种品类至为流行，几年后， WonderLab、ffit8、鲨鱼菲特、王饱饱等新品牌依靠网红***大单品成为“头号玩家”。与此同时，一批轻食新消费品牌如雨后春笋般涌现，行业也经历了几轮开始向多元化转变。

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真正的对手，都是行业外的！在变幻来临的时候，一切都会如暴风雨般猛烈！而不是医i疗行业内部，真正可以刺激和推动医i疗行业发生***性变化和发展，而是健康***产业。随着人们生活水平的提高和健康***意识的增强i，人们的饮食观念和习惯也从吃的饱、好吃的转变为吃的健康，现在流行的***粉、***粉、小胖瓶奶昔、条装酵素果冻等产品就受到了市场的欢迎，这也给人们的健康食品产业带来了巨大的需求。

***发改委、工i信部日前联合发布了《关于促进食品行业健康发展的指导意见》，明确指出：“十三五”期间要大力支持功能性蛋白、生物活i性肽等***、健康食品。第i一次在***政策层面明确提出把发展生物活i性肽产业作为***发展方向。毫无疑问，这将给以小分子胶原肽为核i心特色的健康食品产业注入强大的发展动力。根据统计，未来十年，中国健康食品消费量将增长50%，潜在价值超过一万亿美元。

现在市场上很流行的***粉、奶昔、酵素粉等产品，都属于固体饮料，那么你知道什么是固体饮料吗？固态饮料有哪些种类？固态饮料有什么作用？如何选择好的固体饮料生产商？这篇文章介绍。

很多人对固态饮料都是一知半解，饮料怎么会是固体？实际上，固态饮料简单地理解就是用水可以冲调，就是粉i剂冲泡类，专i业上来说，是指以糖、乳及乳制品、蛋或蛋制品、果汁或食用植物提取物等为主要原料，加入适量的辅料制成，大部分呈粉状或者固体状，因此称之为固体饮料。

事实上，固态饮料一直深受消费者的喜爱，比如市面上的营养***粉、饱腹瓶装奶昔等，不仅品种繁多，风味独i特，而且方便携带；重要的是固体饮料还富含***、矿物质、氨基酸等营养成分，可以补充***代谢所需的营养。随著市场的发展和消费者的口味需求，如今的固态饮料更能改善健康的营养品质，不仅从品种、口味上提升，科学的制作工艺也为固体饮料的发展增色不少。

******，讲究科学才有效。选择***产品时，首先应根据***功能和营养标签选择***产品，然后针对个性化体重管理需要每天***或两餐，同时逐步改变不良饮食习惯和生活方式；***期间坚持每周体测，注意科学***带来的身体成分变化和健康生活方式的改变。

蛋白******，即以大豆蛋白为主导的***，是国际上比较流行的一种***方法。

这一***方法也被国际上作为对抗全i球肥i胖症的一种重要策略实施，国际上比较推荐的科学饮食控制法就是饮食替代法，也称为***。而且以大豆蛋白为主导的***也成为***的新潮流。黄豆本身就是一种健康食品，富含蛋白质和大量的膳食纤维，还含有抗i氧化和保护心i血管的物质。通过对40名***人士进行为期一年的研究，欧洲***发现，******与传统的饮食计划相比，******能更有效地***，而且发生反弹的可能性较小。除此之外，大豆蛋白***也可以减少代谢综合症的发生率。