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酶是以动物、植物、菌等为原料，经微生物发酵而成的具有特定活性成分的产物。通过对酵素的研究，他发现了一种特殊的有效成分，包括有机酸、多肽、寡糖、维i他命、黄酮、多酚、氨基酸、天然物质、物质等等，这些都是酵素应有的天然养分。

保健不是保健，酵素是一种健康食品，它通过促进人体各种生理机能的正常运转，如消化、吸收、代谢等，提高身体素质，增进健康。养活身体是酵素维持生命的必要手段，但每天都有养分迅速流失。

糖类在酵素生产中是必不可少的成分，是糖类在发酵过程中产生的zui终产物，是酵素而非酒醋，糖类为酵母菌醋酸菌等有益菌提供了大量的养料，促使其大量繁殖，产生更多的生物活性成分，以及有机小分子，并直接利用蔬菜水果菌多分子小，易于吸收，这就是糖的作用。

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经人体实验证明，酵素能有效抑制角化细胞吞噬，能有效降低黑色素值的指数，有很好的美白效果，中国的研究表明，酵素对我们的角化细胞也有很好的抑制作用，也就是说它还有一定的功效。

随着年龄的增长，越年长的酵素越需要补充酵素！根据相关报道，年轻人的唾液酶活性是老年人的30倍！此外，动物试验还表明，保存某种程度的饥渴可以“延长寿命”。随着机体内大量代谢废物和毒 i素的积累，再加上组织细胞的老化，人体细胞产生酵素的能力和酵素的贮藏量都会减少。

随着年龄的增长，体内各种代谢废物和毒 i素的积累也越来越多，同时由于细胞的老化，产生酵素的能力下降，而消耗又不断增加，导致体内酵素的逐渐减少，造成老年人身体亚健康，从而引发各种老年病。所以老年人更需要酵素的大量补充！

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高能物理工作者是否需要酵素？

回答：需要，而且比一般的补充剂更需要。排汗和新陈代谢是一个剧烈的生化反应，会消耗大量的酵素。所以运动员和高强度体力劳动者应该比普通人更加重视酵素的补充。

酶能延缓衰老吗？

可以，补充酵素对酵素产生的作用。人类的细胞不断地被破坏和修复，因此，这些细胞要么被 III型流i感细胞杀i死，i要么失控，导致衰老和各种疾病。

酵素与健康的生活方式相结合，可改善抗病系统，清除这些无用的“老”细胞，维持生命。能有效延缓衰老

酶综述

酶与身体所有的生命活动有关，如思考，运动，睡眠，呼吸，生气，快乐，或分泌等等，这些都是酶活动的结果。酵素的催化作用，促使机体生机勃勃的生化反应，促使生命现象持续健康地运行；同时，国内医学证明，酵素是人体新陈代谢的催化剂，只要酵素存在，各种生物化学反应都能在体内发生。人体内酵素越多，越完整，生命越健康。但是，城市居民普遍缺乏酵素。

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酶饮料的功能是什么？

排浊净养：发酵前，酵素不仅保留了发酵前的内在营养物质，还含有人体所需的矿物质、低聚糖、植物性膳食纤维等成分，还能润肠通 l便。

调质：富含、氨基酸、有机酸、低聚糖等多种功效成分，能改善肠道微生物平衡，促进 l进消化吸收，增强机体。

清 l脂养颜：含有消化酶，有助于消化道内脂肪、蛋白质、糖分的水解，加快肠道的消化和吸收，防止 l素堆积，导致血 l脂过高、过度肥胖、各种皮肤问题。

养颜：常吃酵素能净化血液，增强身体各器 l官的功能，而且能减少这些有害物质，对人体皮肤的伤害，能让人的皮肤变得细嫩爽滑，也能让肤色暗淡的症状迅速得到缓解。

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有没有人问长期食用酵素的副作用？

我想如果你了解酵素的发酵过程，以及原料的来源，就不会问了，酵素是天然的果蔬无水无添加的，果蔬在工厂里清洗干净再筛选，然后根据不同的需求，有些切碎了，有些整颗，还有需要不同的温度来发酵，首先进行发酵，然后再进行发酵，然后再进行发酵，然后再进行发酵，然后再进行发酵，然后再进行发酵，再进行发酵，再发酵。这段时间相对于一般酵素的发酵时间要长一些，基本上醇厚的酵素原液大概需要500多天的发酵过程，才能达到终的那种醇香。