我国殷墟出土的甲骨文中已有“告麦”“食麦”记载，《诗经·周颂》中“贻我来牟”的“来”便是麦子之意。东汉时期已经有了麦粉面条的雏形，当时所有的面食皆称为“饼”，因要在汤中煮熟，所以又叫汤饼。

在古代，粮仓代表着***的富足稳定，储存和发放粮食毫无疑问是天下大事。一般农户多用瓮、瓦罐等器皿储存粮食，大户人家、地主豪绅则有囤垛和廒间存放粮食。干燥、通风、避光、低温是古人储存粮食的秘诀。哪个皇帝搞过“粮食科研”？

目前东北玉米已经进入一轮上市高峰期，黑龙江玉米依旧是上市主力。主要原因：一是位置偏北，上冻早，吉林等相对偏南的地区有望在近期迎来上冻脱粒期，榆树等地产粮大县的农户玉米销售进度仅一成左右；二是农户户均种植面积较大，需要售出的“地趴粮”规模相对较大。

东北玉米上市初期的品质问题成为人们关注的焦点。初步评估认为，今年东北玉米丰产是事实，整体可能低于去年（大风倒伏影响较大），但东北西部生长季多雨，收获阶段再迎雨雪天气，叠加11月初降雪后气温回升，“地趴粮”销售过程中出现超标的现象实属难免。

改革开放以来，面对「吃得饱还要吃得好」的新追求，面对「一些耕地流失、农民离开田地」的新困局，勤劳智慧的中国人民「插上了科技的翅膀」，用「导航」实现插秧机自动插秧，大大节省人力物力；用「稻蟹共生」、「稻鱼共生」、「稻鸭共生」等天然生态的种植方式，实现让人们吃得安全、吃得健康。伴随着一系列惠农强农政策的实施，农业的跨越式发展为我国实现「小康」提供了强劲助力。

粮食能否安全地存储，取决于粮仓中的温湿度环境。想要粮食长时间的安全保存，要保证其内部的含水量低于12%，粮仓的温度还要保持稳定。如果粮食受潮，其内部的含水量增长至20%以上，粮食的新陈代谢加快，不断产生呼吸热，粮食的局部温度就会升高，这会导致粮食发热和霉变的出现。

因此，想要***粮堆微生物的生长和繁殖，减少粮食的损失，就必须保持粮仓内的温湿度平衡。