1、洗粮、泡粮、蒸粮、摊凉、拌酒曲、糖化一机多用，整个过程只有一次上料下料操作，而传统蒸粮需多次转运粮食、费时、费力、费人工、劳动强度大!

2、底部设有排水阀门，泡完粮后将水可直接排掉即可蒸煮。

3、蒸汽管贯穿弧形床底，循环，粮食熟得又快又均匀。

4、底部配网状蒸垫和排水阀门和多翼离心式鼓风机，摊晾时即可淋饭冷却，又可鼓风机快速冷却，避免因摊晾时间长粮食反生，影响糖化的正常进行。

1)、冷水淋饭冷却，水快速通过排水阀门流出，保证粮食的含水量在适宜的范围

2)、风冷时冷风从底部均匀灌入，可达到快速冷却的目的。

5、摊晾床容量大，口浅，上料、拌曲、入池时操作高度刚刚好，操作简单，节省劳力。

6、全304食品级不锈钢材质，移动式冲孔蒸垫，清洗方便、使用寿命长。

人们生产制造的小型酿酒设备、大型酿酒设备、家庭酿酒设备等全部制酒设备，能大大提高酒度，摊凉机价格，纯化酒尾；选用全自动热对流冷却技术性，不用电量，易安裝，率环保节能；能提升出酒率，混浊，口感清香怡人，口味舒服。外型精致、质量细致摊凉机均选用304不锈钢板，德国加工工艺机器设备外型奢华质量，耐腐蚀抗高溫，应用期长。

摊凉机的应用时，小型摊凉机，酒茬在输送带上根据，在粉碎和拌和的另外离心风机工作中，快速降热，冷却后的酒茬在下料设备中与酒曲全自动混和匀称。本发明自动式扬茬机提升了冷却实际效果、减少了功率，处理了目前机器设备自积阻塞状况，并保持了酒茬和酒曲的全自动混和。整个过程中，酒糟由推进器不断推送酒糟，酒糟不会在料筒内凝结成块或者不能顺畅的进入到扬料翅板处的现象，保证了扬茬效果。