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什么是酶？

简而言之，酵素是***内各种酶的通称，它承担了人类至基本的生命活动，是由氨基酸构成的具有特殊生物活性的物质。生物的化学变化，几乎都是在酶的催化作用下进行的，这些酶是维持生命和细胞活性不可缺少的，同时也是细胞的重要组成成分，体内酵素活性的多少，更是人类“健康和***”的指标。

酶的作用是什么？

调整功能：促进新陈i代谢，营养消化，吸收，合成，酵素营养充足，身体机能和精神状态都会好。

帮助抗i氧化：丰富抗i氧化 SOD，延缓***。

美丽***：清除体内的腐i败***，减少***物质对皮肤的伤害，有很好的美容效果。

排i毒型***：清洁肠道，增强排i毒功能，促进新陈i代谢，由内向外的***效果。

清洁血：分解血液中过量的胆固醇和脂肪，消解污垢，净化血管，促进循环。

细胞再i生：促进细胞新生和修复细胞。

***解i酒：补充酵素，加速酒精分解。

酸碱平衡：弱碱性体质改善。酸体质会感觉疲劳，亚健康等。***抵抗力可以提高，***弱碱性。

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细胞性修复

酶具有促进细胞代谢的作用，是一种产生体力的物质，还能促进受伤细胞的新生。

酶与普通药i物有很多不同之处，除了可以改善身体状况外，首先是增加体力，也就是说酵素的***是利用全身的作用使细胞***而治i愈***，和用药压制痛楚(症状)的方法是完全不同的。

***食物中的营养物质

若能与三餐搭配食用新鲜蔬果中的酵素或酵素食品，将能充分帮助消化系统的功能，并能减轻胆、肝、胰脏等消化工作压力。

***内的脂肪

很多超重的朋友，都是由于代谢失衡而导致的。

当***能够加快新陈代谢，使肠胃蠕动正常或进食腹部的食物能够被充分消化，而不能全部转化为脂肪，从而有效地减轻体重。

改善心理状态

***在利用肝i脏中的“葡萄糖”为下视丘提供所需的能量。

下视丘专门负责体内的内i分泌系统，以及其它的生理功能运作和平衡情绪等。从食物中获得的营养传送到身体的每一个角落，都需要酵素帮忙完成，当营养输送无法顺利进行时，人就会开始感到疲劳、思虑不清。

增进皮肤健康

辅以酵素食品或新鲜果蔬，绝i对能帮助您保持年轻、健康的肌肤。

据美国奥勒冈州研究人员 Amber Ackerson博士(Anthony Cichoke)和 Anthony Cichoke发现，食物酵素可以通过促进***血液供应来防止皮肤老化，食物酵素甚至能为肌肤提供营养物质，让肌肤新陈代谢，清除包括老化角质在内的垃圾，包括老化角质等，让肌肤看起来更明亮健康。

提高自我修复能力

酶能帮助运动员清除受伤部位的纤维蛋白，促进受伤部位***更快。

发酵食物能使受伤的部位减轻水肿、发炎、留下疤i痕的情况，至重要的是，它能裂解并去除血液、淋巴系统中的纤维蛋白，因为纤维蛋白有凝血作用，可延长炎i症的时间。

喝酵素会有依赖性？

其实这个问题跟每天需要吃水果的道理是一样的。水果除了提供***、矿物质、微量元素与植物性蛋白质之外，亦含有丰富的纤维可以帮助大肠蠕动，促进排i便，水果中的酵素亦可以帮助食物消化，西方人于饭前吃蔬果，“帮助食物消化”就是其中一个原因。

然而，您有听过这个理论吗：“吃太多蔬果会使大肠从此依赖蔬果的纤维，自己就无法进行排i便的工作了，所以不要多吃蔬果。”这样的理论基本上是不存在的。会有这些无稽理论，是因为”酵素”这个名词近几年才被各界重视，所以大家对“酵素”的作用还不甚了解，但当有一天，各位对于酵素的研究，就如同当初研究营养素、营养学一样深入，很多感到疑惑的问题，都可以迎刃而解了。

另外有一点要再提醒大家的，现今世界人类工作的现象与生活型态，大多是晚睡、熬夜、压力大、过劳胖、三餐不定时，尤其在熬夜与压力大的时候，身体是处于备战状态，体内营养素的代谢会加快，以生化学的理论，代谢过程是要靠许许多多的酵素去作用，再加上平日饮食不正常，消化系统可能欠佳，所以说，适时补充水果与酵素，是有必要的！