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为什么在补酶期间要大量饮水？

酶对酶的水解反应

水解作用是指一种化合物在体内与水发生反应，并分解成两种或多种物质。

在国际酶解酶学会命名的六类酶中，水解酶类酶是指水和酵素直接进行水解反应。例如蛋白质酵素的水解转化成氨基酸，大量的脂肪颗粒(甘油三酯)水解成较小的脂肪酸和甘油等。

水是一种营养素，如果人的生理机能缺乏水分，身体就不能正常地充分地进行“自由水渗透”，那么，水解作用就不可能发生，机体就会失去关键的水解功能，从而导致机体不能正常地充分地吸收和利用。

水解主要体现在水的代谢方面，***在吸收食物(包括营养物和酵素)之前，水本身需要先被分解，发生水解反应，所以服用酵素产品时，一定要多补充水分，以利于水解反应，让酵素中的有效成分从口腔粘膜-食道粘膜-胃肠粘膜迅速吸收，尽快到达机体急需的部位。

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酶的作用：

细胞新生，告别痘痘，解 l毒毒，拥有白皮，延缓***，冻龄很简单

酶能促进正常细胞和损伤细胞 l生，使细胞***健康，皮肤富有弹性，这是酵素的修复细胞功能。所以，食用酵素后不仅可以消除青春痘，对皮肤***也有很大帮助。进入肠道后的酵素为肠内有益菌提供良好的环境和营养，***肠内***菌的生长和毒 l素的形成，并产生大量体内的酵素，将清洁、健康的血液输送至身体。酶还能***酪氨酸酶的活性，从而减少黑色素的生成，真正从源头入手，由内养外。

酶具有清除自由基的作用，是***C的20倍，*** E的50倍。通过持续使用酵素，可以在清除自由基的同时，调节内分 l泌系统，从体内滋养和改善皮肤健康状况，防治皱l纹与各种色i斑。

酶不仅能促进新陈i代谢及修复细胞，而且有助于分解和排出我们体内的脂肪，从内向外帮助我们焕肤，改善肤色灰暗、粗糙、色 l斑等明显问题，让我们拥有白皙光滑的肌肤，享受年轻的美好状态。

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选择酵素时要注意以下事项：

观察色泽。优i质酵素色泽金黄，浓密，无任何杂质及沉淀、悬浮物。

②尝试口味。优i质酵素产品口感滑滑，酸中带甜，甜中微酸，无涩、酸味。

③考察原料种类，原料产地。优i质酵素发酵原料应含有100多种有机蔬菜水果，经发酵后获得的植物复合酶。原材料产地应有专门的养殖基地，进行精心的有机养殖，使用有机果蔬做原料，发酵原料要有专门的人工处理，避免原料经过加工机器高温***酵素活性。

④注意安全。优i质酵素必须进行至少100种***检测，并进行各种安全检测。

观察发酵期/活性。至少要经过2年以上的优i质酵素发酵，才能生产出高活性优i质的酵素。

买酵素不仅要注意品牌正确性，还要区分不同酵素产品的有效成分和含量，不同酵素产品的质量和价格相差很大，消费者应学会仔细挑选，挑选品质至佳的酵素产品。

饭前喝酵素，苗条又健康？

“饭前喝酵素，苗条又健康”是流传许久的说法。饭前喝酵素，确实可以增强饱腹感，起到***作用。有研究显示，餐前喝酵素能够减少用餐时15%左右的食物摄入量。

不过，“饭前喝酵素不利于消化”的担心也有一定道理，对于那些胃液分泌严重不足的人群，用餐前喝酵素的确对胃部消化存在影响的可能，这样对存在有肠胃***的人来说只会加大胃部的负担，从而得到相反的效果！

酵素该怎么喝呢？

问题的关键在于我们是否存在肠胃***。

不管是饭前还是饭后，对于正常人来说，喝酵素对***的益处都是非常大的。智食汇蛋白l肽酵素提示您：如果想***，那就选择在饭前30分钟内喝酵素，这样可以加快***的代谢，帮助脂肪的燃烧，从而达到***的目的。

对于脾胃不好、便l秘、容易消化l不良饱涨的人来说，晚上吃饭应该6成饱，15—30分钟后喝杯酵素，帮助消化，另外戳热手掌以肚脐为中心,顺时针方向按揉，帮助肠胃挪动。

此外，喝酵素，水的搭配也要有讲究。本身酶的活性是需要用温水来激l活，因为酶的佳活跃温度是接近我们的体温；低于此温度，酶不活跃，甚至处于休眠的状态；而高于37度的话，酶的活跃度异常的高，但生命时间急剧缩短，甚至还没对***发生反应就终止结束了。

所以，人在喝酵素时还必须要补充够每天8杯温水，帮助体内毒l素的分解排出。