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酶小知识：

用餐时食用酵素减少脂肪生成

酶中的酸性物质可以溶解食物中的营养物质，促进***对食物中钙、磷等营养物质的吸收。酶中的益生菌还能增加胃肠道蠕动的速度，促进 l消化液的分泌，提高胃液的浓度，从而促进 l进消化，减少食物转化为脂肪的机会。

喝酒前后食用酵素改善肝的代谢功能

饮用前、后饮用酵素，能加快酒精在体内分解代谢，增加胃液分泌，扩张血管，有利于血液循环，提高肝l脏的代谢能力，促进酒精从体内快速排出。

为什么我喝酵素会发胖？

酶是一种具有特殊生物活性的氨基酸，是一种生物催化剂，酶就是生命。***内一种特殊的活性物质，通常由蛋白质构成，是维持和催化***正常生理活动(新陈代谢、***传导、消化吸收、抗 l疫调节等)所必需的物质。

喝酵素会发胖，通常和你的脾胃有很大关系。虚胖表现为脾胃运化出现障碍，产生痰湿或湿热。说白了，这类人群一般胃的消化能力较强，脾的吸收能力差，能吃不能消化，是典型的“胃强脾弱”。酶不是***药也不是泻药，不可能马上就能使食物产生0的效果，它主要是通过调节胃脾的代谢能力来达到***的目的。

酶是***体内不可缺少的元素。补i气血，则是补i气不足的酵素。健康饮食习惯，注重运动锻炼，再加上酵素的***，这样就可以把易胖体慢慢改善为易瘦i体质。吃酵素重在坚持，不能三天 l打 l鱼二天晒网。市场上有多种酵素，看清营养成分，正确选择适合自己的酵素就是当务之急！

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酵素是什么？

白说，实际上是一种酶。据说，酵素可以理解为：发酵植物精华，浓缩生命元素。这种说法还是出自一位营养专i家的口中。好…暂时不要评论他说的对不对！实际上，酵素是蔬菜和水果发酵的一种工艺。要是说有那么多神奇的效果的话，我还是真的不喜欢。因为酵素的主要成分是酶，酶进入***后，先被胃酸分解掉，对身体几乎没有什么好处。

喝酒变胖了？

第i一，酵素能有效帮助胃肠分解、消化、吸收食物，防止消化 i不良、滞涨胀气等肠道问题，还能滋润修补消化道粘膜，完善其功能，使整个肠道的消化吸收功能大大提高。***是一个整体，消化功能得到改善，消化道分泌的唾液等消化液的活性也随之增加，人的食欲会变好哦。所以，每个人都可能在无形中不知不觉地吃进了更多的食物，摄取了更多的卡路里哦，那么体重自然会上升。

其次，酵素能直接催化分解食物，帮助小i肠消化，吸收食品中的各种营养物质，使营养的吸收利用 i大化。小i肠还能帮助小i肠吸收，减轻肠道负担，加上它能修复滋养肠道内膜，使小i肠的消化、吸收功能全 i面提升，间接增加营养元素的吸收利用率。可以看出，摄取酵素可以从直接和间接的角度促进食物营养的吸收，吸收比以往更好，营养中的淀粉、蛋白质、脂肪等都比以前充足，体重自然也会增加。

事实上，大家只要注意饮食习惯，尽量少吃零食、饮料、皮、肥肉、油炸食品、油汤等高热量食物，再坚持吃酵素也可以。

因此，服用酵素的初期体重会略微增加，也属于正常现象，只是表明你的肠胃功能本来就比较弱，朋友们大可不必紧张，只要继续服用酵素，调整体质，就会看到你想要的曼妙身姿。

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果酶英文名称： fruitenzyme，指将水果发酵后制成的产品。

2016年中国生物发酵产业协会在《酵素产品分类导则》团体标准2.2中对酵素的定义是：以动物、植物、菌类等为原料，通过微生物发酵生产含有特定生物活性的产品。

酶是以新鲜蔬菜、水果、糙米、药食同源中药等植物为原料，经榨汁或提取一系列工艺后，加入发酵菌株中的酵母菌、乳酸菌等发酵菌株进行发酵，所得到的营养成分中含有丰富的糖、有机酸、矿物质、***、酚类、萜类和一些重要的酶类等生物活性物质。

酶，英文名 enzyme，是一种酶的缩写。酶是日本及台湾地区对酶的别称，指具有生物催化作用的大分子。

酶和酶是两种不同的物质。

酵素是一种成分比较固定的物质，而我们生活中所用的酵素产品是一种混合物质，它包含水、植物、有机酸、糖类、蛋白质、氨基酸、微生物代谢产物、微生物酶和微生物菌体(灭活)。

酶是由各种植物，包括各种野菜、果实、植物根茎、菌菇、草本药i物、动物机体***等组成，经过酵母、醋酸菌、乳酸杆i菌、芽孢杆i菌、霉菌等多种微生物发酵制成的产品。