洁净室风速和风量测试

风速测试仪器可使用热球式风速计、超声风速计、叶片式风速计等；风量测试可使用带流量计的风罩、文丘里流量计、孔板流量计等。

仪器：热球风速仪，精度0.01m/s±3%,量程0~30m/s，集风罩。

方法：用集风罩住送风口，测出风口平均风速 。

单向流设施的截面风速、面风速和风量测试。

对单向流设施的风速测试，应将测试平面垂直于送风气流，该测试平面距离空气过滤器出风面150～300mm,宜采用300mm。将测试平面分成若干面积相等的栅格，栅格数量不少于测试截面面积（ｍ2）的平方，测点在每个栅格的中心，全部测点不少于3点。

直接测量过滤器面风速时，测点距离过滤器出风面为150mm。将测试面划分为面积相等的栅格，每个栅格尺寸为 600mm×600mm或更小，测点在每个栅格的中心。

对单向流设施的风速分布测试，一般选取工作面高度为测试平面，平面上划分的栅格数量不少于测试截面面积（m2）的平方，测点在每个栅格的中心。

对非单向流设施的风速、风量的测试。

风口法测试风速、风量。风管法测试风量。风罩法测试风量。

若在空气过滤器或散流器风口的上风侧已安装有文丘里或孔板流量装置时，可利用该流量计直接测量风量。

食品工厂洁净室保安设备

食品工厂洁净室的设备、工艺方法往往是企业的技术秘密。因此，与普通建筑物相比，有下述特殊要求。

·外部人员进入室内应事先登记；

·即使是内部人员也应限定个人能够进入室内的区域和时间；

·填写进、出洁净室记录，以便随时查询；

·对企图进入者能够报警。

1、进入人员传感设备，普通建筑常常采用的传感设备有门、窗等磁性传感器，玻璃振动探测型传感器，***红外线探测传感器，遮光型红外线传感器等。

2、工业电视设备，用电视摄像机和监视器对外部进入室内的人员进行监视检查，若与卡片系统相互组合，则能使检查工作更为有效。同时也可以监视被相互隔离的洁净室内部情况

3、入口设备，入口设备能够满足上述洁净室的特殊要求通常，对于担负工作的全体人员都配带识别（ID）标记的通行卡。在建筑物的主要口处设置卡片识别机，禁止无关人员进人。

洁净室的防排烟设计

对于食品工厂设计中的洁净室来说，食品工厂洁净厂房为无窗或设固定窗的房间,房间密闭性较好,设置排烟系统是保证人员安全疏散的必要方法之一。《洁净厂房设计规范》中规定：洁净厂房疏散走廊,应设置机械防排烟设施。洁净室机械防排烟系统宜与通风、净化空调系统合用,但必须釆取可靠的防火安全措施,并应符合现行***标准《建筑设计防火规范》的要求。在***标准《建筑设计防火规范》的修订稿的草案中对建筑中的防烟排烟设施作了一些规定，如下。

(1)排烟量的确定

设置机械排烟设施的场所,其排烟风机的排烟量,当担负一个防烟分区排烟时,应每平方米不小于60立方/h计算排烟量;担负两个或两个以上防烟分区的排烟系统时,应按大的防烟分区的面积每平方米不小于120立方/h计算排烟量。单台排烟风机的小排烟量每平方米不应小于7200立方/h。

(2)排烟风机的选型

排烟风机可采用离心风机或排烟专用风机,风量应考虑10%~20%的漏风量,风压应满足排烟系统不利环路的要求。在风机入口总管上设置当烟气温度超过280℃能自动关闭的防火阀,且应与排烟风机连锁。

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(3)排烟口的设置

排烟口或排烟阀应设置在顶棚内的墙面上,且与邻近安全出口相邻边缘之间的水平距离不应小于1.5m,距可燃物体的距离不应小于1.0m;排烟口或排烟阀平时应关闭,并应设手动或自动开启装置,排烟口与该防烟分区内远的水平距离不应超过300m。