厨房油烟净化器是一个难题

一般情况下，如果餐馆油烟可以排放到公共烟道或者楼顶，通常餐馆业主不会 的质量和净化效率，只要环保监测能够过关，大多数人会选择价格的净化器产品。但对于在敏感地域开餐馆而所在建筑物没有公共烟道或者不允许架设烟管的情况，餐馆经营者就比较头疼了: 如何选择、工作稳定、***服务有保障，同时价格合理 的厨房油烟净化器设备是一个难题。

厨房油烟净化器 不同于一般商品，大多数人缺乏足够的知识和经验，而各种真真假***鉴定报告与宣传材料又很容易让人困惑，要在短时间内成为对该类设备具有鉴别能力的“”是不太可能的，但是我们可以通过一些侧面了解的方法了解油不同品牌厨房设备的情况。

不同种类的厨房油烟净化器设备具有不同的清洗周期和清洗方法

各类 厨房油烟净化器 设备的工作原理都不复杂，但如何在高温、高湿、电网动荡、空气污浊的环境下长期稳定工作是关键的技术所在。和低端产品的性能差别比微型面包车同奔驰越野车的差别还大。安装净化设备的目的是为了避免麻烦而不是找麻烦，如果设

备故障率高， 即使厂家***服务能够跟上，频繁的设备维护也会给正常营业制造大量麻烦。

不同种类的 厨房油烟净化器 设备具有不同的清洗周期和清洗方法。一般情况下正常的清洗维护不会影响餐厅的正常营业，但维护周期的长短和每次维护的劳动强度和麻烦程度预示厂家未来对设备长期维护承诺的可信度。间隔一个月以上的清洗周期和每次不超

机械式主要是利用油烟颗粒物的质量大于空气质量

1、机械式。机械式主要是利用油烟颗粒物的质量大于空气质量这一原理，通过重力、离心力、惯性力将 油烟颗粒物从油烟气体中分离下来，包括沉降器、旋风分离器和惯性分离器等。

　　2、等离子体法。等离子体是由电子、离子、自由基和中性粒子组成的导电性流体。整个体系呈电中性，具有与一般气体不同的性质，容易受磁场、电场的影响，称为物质第四态。等离子体对油烟的净化效率可达90%以上。

　　3、静电沉积法。静电沉积法是将油烟气引入高压电场，气体电离后产生的电子、阳离子吸附在通过电场的油烟微粒上使之荷电，在电场力作用下向集尘极运动，并沉积下来而从油烟中脱除，从而达到油烟微粒与空气分离的目的。

　　4、过滤和吸附。过滤法通过惯性碰撞、截留和扩散沉积共同作用下集于滤料中得到净化，使油烟通过金属丝编织网、颗粒物等材料组成的过滤层的过滤作用而吸附油烟雾粒子。目前常用的过滤和吸附分离方式所用材料有活性炭块、活性炭粒、活性炭膜、过滤纤维等。

透镜式静电油烟净化技术

透镜式静电油烟净化技术。其原理是采用透镜电场将荷电的粉尘或油滴引进透镜口内聚焦，通过吸收电场电凝聚的方式收尘或吸收油滴，从而避免线板式电除尘除油器极板上“反电晕”的危害，实现不用烟气调质、不用脉冲激就能收集粉尘和油滴。它主要有正、负电晕极和透镜极(同高压直流电源绝缘)三种电极组成的多个透镜电场和聚集电场并联的电容组合体。

透镜式静电油烟净化器有以下特点：材料耗用少，气体阻力小，净化效率较高，安装和维护较方便。透镜式静电油烟净化器净化油烟是较新的净化方法，还有一些地方需要加以完善。例如，当设备的尺寸改变时，其净化效率公式可能要加以修正；为了增强设备净化效果，对于设备的技术设计参数，如极间电压、设备的结构尺寸等也要加以优化。