静电吸附式油烟净化器设备

静电吸附式油烟净化器设备。静电吸附式油烟净化器设备的工作原理是利用放电极周围强电场的作用，首先将气体电离，再使油粒子荷电，荷电后的油粒在电场力的作用下推向集尘极，从而达到除油目的。它具有使用方便、除油、运行稳定、能耗低、运行成本低、结构紧凑、新颖、安装使用方便等优点。缺点是电极需定期进行清洗，损耗大，电极易积油。

静电碳化式油烟净化器设备。静电碳化式油烟净化器设备的工作原理是油烟气体在高压电场的作用下，通过电离作用将油烟在电离层中进行分解，使油雾粒子碳化，对油烟进行分解净化，从而达到除油和除味的目的。这种油烟净化器不设集油室，电极不会因积油而造成失效，消除积油火灾隐患，使用寿命长，净化，能耗低。

餐饮油烟净化器湿式处理法

湿式处理法。餐饮油烟净化器湿式处理法是将油烟雾用水雾喷淋（在水中加入一些化学***增加吸收），水油接触的表面积增大，水对油烟雾吸收能力增强，从而达到去除油烟雾粒子的目的。采用湿式处理法的关键在于吸收液对油烟雾的吸收性能，此外洗涤、吸收结构的设计在湿式处理技术中也非常重要。

几种技术中，高压静电法净化效率，同时***及运行成本较高；惯性和过滤法***较小，运行简单，但需定期更新滤料和清洗；湿式法***和运行成本较高，需定期投加吸附剂。所以，餐饮企业在选择油烟净化器的时候，需要根据自身的需求和油烟净化器的处理技术，来选择适合自身的，这样才能起到更好的油烟净化效果。

废油脂超过了容器的容积

废油脂超过了容器的容积。油烟净化器在刚开始使用的时候是清洁的，在油烟净化器中没有废油脂积存，盛装废油脂的容器是空的。但随着使用时间的加长，油烟净化器中从油烟中分离出废油脂的不断增多，直到超过了油烟净化器中盛装废油脂容器的容积就溢流到外，而影响了环境。通过计算我们发现一个中档餐厅3个月油烟就超过配备的收集容器的容积，从而引起溢油。