油烟净化设备的工艺流程介绍

1、惯性分离：是通过气流速度和方向的改变使油雾颗粒靠惯性从气流中分离，主要油烟净化设备有金属编织网罩、折板、格栅等，在家用厨房抽油烟机中广泛应用.

　　2、液体洗涤：即利用吸收液来洗涤油烟气中的污染物。不同的气液接触方式造成的净化效果也有一定的差别。由于油烟颗粒为疏水性，因此液体洗涤工艺中往往需在水中添加表面活性剂来提高净化效果。该工艺需要配备水泵以及水槽等辅助的设施，而且存在一定的净化装置气液分离与二次污染等问题。若因气液分离设计的不好其排放的烟气可能会挟带出大量的水雾。

　　3、过滤：其原理是油烟气流通过油烟净化设备滤层的动力捕集作用从而达到去除油烟颗粒物的目的。此种方法的净化效率比较的高而且设备性能稳定，运行可靠且***较小，但阻力相对来说较大需要用到离心式风机。吸附效果会随着油雾的附着逐渐减弱，因此需要定期的进行更换。

油烟净化器是这样选择的

油烟净化器是这样选择的：

1、以其效力为标准

采购时，可检测油烟净化器是否密封，风速是否高。若无泄漏，说明油烟净化器有较好的吸油性。另外，你也可以观察油烟净化器工作时的声音和机壳是否振动。若运转平稳、低音，可选用油烟净化器。

2、注意质量

餐馆厨房目前采用了低空油烟净化器，净化效率在85%-95%以上，完全符合。净化率可达90%或更高，可满足对其进行不定期测试。

3、看***情况

净化设备在使用过程中一定会遇到一些问题，一个好的***服务会令您担忧，毕竟，大部分餐厨都没有的技师来解决油烟净化器的问题。缺乏良好的***服务，您不可能保证您的餐馆能在短的时间***营业。

4、按价钱计算

不管你买什么，价格肯定是一方面的。如符合条，不必认为优先，但注意不要跳过点，只看价格，容易踩坑。

油烟净化器安装基础设施要求

油烟净化器安装基础设施要求：

1、设备供电电源必须是接地线的A0220V/50Hz电源，且设备接地必须可靠(接地电阻小于2Ω) 、设备工作时内部带有高电压，切勿在设备安装完毕之前给设备通电。导线的线径请根据设备的铭牌标示的电流值选取。

2、室外安装时，应加装防雨、遮阳的雨篷，以免影响设备的正常使用寿命以及增加不必要的维护费用。

3、楼面或支架的强度能足够支承设备的重量;为减轻吊装重量，可将极板配件拆卸，等安装好再装回去;拆卸的极板及其他的组件应放置到安全地方，严禁及撞击变形受损。

4、设备排放的废臭污水请按当地的环保***的要求进行处理排放。

此外，油烟净化器安装位置同样也要考虑到它的除烟效果，达到好的效果才是重要的。

油垢堆积/增加电力成本和清洗难度

由于油污长时间的堆积，油烟净化器内部会吸附大量的灰尘、油垢，从而导致电场的吸附能力减弱，然后油烟净化器的净化效率自然而然降低。另外，油烟净化器不清洗会使其消耗更大电量，增加电力成本。油烟净化器长期堆积和残留会给后续的清洗增加难度。

政策规范 / 针对油烟不达标企业处罚

长期未及时进行清洗，遇到餐饮油烟整治检查时，可能会受到现金处罚以及相关行政处罚。

为了防止餐饮业造成的环境污染，多个城市陆续发布《XX市餐饮业环境污染防治管理办法》。